茼蒿菜炖豆腐是制作豆腐的一种方法，它的关键原材料选用的便是水豆腐和茼蒿菜，因此 它的营养成分不但包含了蔬菜水果的营养成分还增加了豆类食品的营养成分。服用蔬菜的食材能够 合理的协助我们补充人体所需要的维他命的成分，豆类食品中的蛋白质含量相对性于别的的食材是十分高的，因此 学习培训这种方式 是很重要的。

　　仅有学会了茼蒿菜炖豆腐的方式 ，才可以更强的去消化吸收到它的营养成分。但是在制做食材以前最先需要做的事儿应该是去掌握这种食物特有的特性，也有一些相克的食物，那样有利于制做。那麼茼蒿菜炖豆腐怎么做呢?

　　主要材料:茼蒿菜500g,水豆腐200g,肉100g,辅材:葱段适当,生抽5g,盐适量,八角茴香1个

　　流程

　　1.准备好水豆腐和肉。2.茼蒿菜洗干净,放到盘内沥干水分。3.水豆腐切割成尺寸适度的块,并在开水中焯过。4.茼蒿菜切割成2公分长的块。5.肉切割成沫,葱切割成小段。6.锅中烧开后,加放肉爆锅,进行爆香后,放进葱末八角茴香,并倒进生抽。7.生抽进行爆香后,放进水豆腐爆锅,片还记得后,放进茼蒿菜一起炒。8.添加一定量的开水,炖开后,就可以了。

　　小提示

　　不必煮的時间过长,茼蒿菜煮变大不好吃向你强烈推荐：茼蒿的做法，豆腐的做法，肉的做法。

　　蓬蒿具备调胃健脾胃、降血压健脑等效应。常吃茼蒿菜，对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力下降、习惯性便秘均有不错的功效。而当茼蒿菜与肉、蛋等共炒时，则可提升其维生素D的消化率。将茼蒿菜炒一下，拌上香油、鸡精、食盐，口味淡爽口，最合适冠心病、高血压患者服用。

　　1、助消化健脾开胃，通便捷肺。茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠道蠕动，促进消化，做到通腑利肠的目地。

　　2、清血养神，清肺润肺茼蒿菜含有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，茯苓功效甘平，能够 养心安神，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免 记忆力下降;除此之外，茼蒿菜味道清香，能够 祛痰开郁，避秽化。

　　3、通便，降血压茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿;茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压、健脑的功效。

　　茼蒿菜炖豆腐关键选用的便是茼蒿菜和水豆腐，服用这家常小菜能够 合理的协助开展消化吸收的工作中，那样就更有利的协助我们去消化吸收别的食材的营养成分。服用茼蒿菜还能够协助我们增加记忆力，还能够协助我们具有开胃的作用，针对一些高血压的病人而言服用是十分有利的。