在炖燕窝的情况下也是有很多注重，由于燕窝自身变成一种营养成分颇高的食材，要是没有采用恰当的方式 炖燕窝得话，有可能让燕窝不能够充分发挥出其本来的营养成分。因而针对有吃燕窝爱的人而言，通常都是在家里专业买一个电炖盅。可是此刻也会出现一部分人会有疑虑燕窝又能不能应用电饭锅炖呢？

　　燕窝可以用电饭锅炖吗

　　最好是不能用电饭锅炖，燕窝颇具蛋白活性因子和外皮细胞生长因子，也有燕窝酸。要用炖罐防水防火用慢火渐渐地炖。

　　燕窝要开展隔水炖煮。最先在电炖盅内倒进适当开水，水流量不超过內部标尺，再将挂有浸发好的燕窝加适度的水的紫砂壶/白釉炖锅放进电炖盅内。盖上紫砂壶/白釉炖锅的外盖及其电炖盅的外盖。

　　当冬季室温低20度时又高过10度时，可适度提升侵泡時间，本来4钟头的升至到6钟头。12钟头的，增到15钟头。当冬季房间内平均气温小于10度时，能用饮水的保温水杯，倒进20摄氏度-30度的温开水，将燕窝侵泡在保温水杯中，所述時间。要观查侵泡实际效果。

　　当夏季，天气热，您又没法等深夜起來取泡好的燕窝时，能够采用，将燕窝泡在电冰箱里的方法。添加凉水，燕丝，燕碎，燕盏类8-10钟头，泡好的燕窝，控干水时，净重会升至6 倍以上至10 倍中间。白燕中的，燕丝碎等，约是6-7 倍，完盏约8 倍，高档盏近10 倍。

　　实际视多处水流量和溫度的差别不一样而不一样，初次，能够在电炖盅刚开始开水时，开启外盖看一下燕窝是不是早已透亮，煮开的燕窝呈透明色的透亮状。一定要留意時间，时间长了，燕窝会化水，沒有一切口味。

　　燕窝的储存方式

　　接到邮递回来的燕窝，拆卸包裝，拆卸保鲜袋后，在对话框烘干风，或中央空调房内吹风机后，放入自封袋中(或密封性盒中)。迅速吃了的，可放到常温状态。假如想存较为久，可密封性好后，存有电冰箱中。适度拿出来再吹吹干风。烘干风的全过程，能够看得出燕窝的干湿度，楼顶的燕窝，称37.8克的货物，吹过风后，不容易小于36克。而有的山寨货燕窝，会小于35 克。

　　以便您的燕窝舒爽的储存，请您给燕窝先吹吹干风，留意:

　　不能太阳光直射，不能烤制。侵泡好的燕窝，不愿立刻炖。能够控干水，用保鲜袋包好，放入自封袋中，存进电冰箱，0-8 度自然环境中。最好是三天内，不超过七天。一定炖好。

　　炖好的燕窝，吃剩的储存，沒有加糖与其他的纯燕窝，密封性在碗内，存电冰箱0-8度三天，最多不超过七天内一定吃了。放了糖与其他的燕窝要密封性在碗内，存电冰箱0-8度层，三天時间内用餐。

　　留意：燕窝要现炖，现吃的口味是最好是的，能够泡好后不立刻炖，存电冰箱，那样口味影响不容易很大。可是，假如炖好后，存电冰箱后再吃，盏的丝缕会越来越沒有那麼Q了。