1、菠菜粉丝怎么炒好吃

1、菠菜择好洗净切段，粉丝用温水泡软。注意：粉丝不要泡的过软，做一锅开水，放少许盐，把菠菜放进去烫十几秒钟捞出。

2、锅底放油，放花椒炸出香味后捞出去不要，关小火，放适量酱油烹香，放粉丝和一点点清水，如果不是很干，也可以不放水，开大火烧开。

3、粉丝变得透明时放菠菜和盐，保持大火翻炒一会儿，出锅。

2、炒粉丝怎么炒好吃

1、准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。

2、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

3、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。

4、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

6、过好凉水后放一边沥干水份。

7、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

8、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

9、然后放入粉丝。

10、在粉丝上淋上生抽。

11、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

12、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

13、接着放入葱段。

14、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

15、装盘即可。

3、萝卜炒粉丝怎么炒好吃

材料：

白萝卜200克、粉丝100克、油盐适量

步骤：

1、泡粉丝：粉丝用温水泡软；

2、切萝卜丝：白萝卜洗净，去皮，切丝，备用；

3、切粉丝：泡好的粉丝，用凉水焯一下，切段，备用；

4、炒萝卜：锅里倒入油，油开后，放入萝卜丝，翻炒;

5、炒粉丝：放入粉丝，加入适量的盐，翻炒，淋入少量的水；

6、出锅：大火收汁，出锅装盘。