秋天是螃蟹较为肥的情况下，也是很多发售的时节，并且价钱也是大家都能接纳的。螃蟹的做法非常简单，以便维持鲜香，我们大多数挑选蒸的方法。可是蒸河蟹需要多久呢？大闸蟹是不可以蒸的太久，可是由于有很多的病菌，因此一定要煮熟，一般来说大概蒸八到十分钟就可以了。

　　大闸蟹要蒸多长时间才可以吃?

　　蒸制大闸蟹时，一定要冷水入锅，那样蟹腿才不容易掉下来。因为大闸蟹是在污泥中生长发育的，身体通常含有一些内毒素，为避免这种发病微生物菌种入侵身体，在服用大闸蟹时一定要煮熟煮透。依据大闸蟹尺寸，在水烧开后再蒸制8-10分钟为宜，肉已熟却不容易过烂。

　　除此之外，因为青蟹独有的鲜香，烹煮时一般不用加上调味品，便是冷水白蒸也是鲜香十足，仅仅有时候伴随一股腥膻味。

　　蒸螃蟹的方式

　　1、蒸螃蟹前，先加小软毛刷清除大闸蟹的蟹壳和蟹腿，并放进冷水里养大半天，使之排净肚子里废弃物提醒：蒸前可先加将适当纯粮酒倒在活螃蟹上稍微腌制，味儿更优

　　2、蒸前用绳索将大闸蟹螯脚捆住，避免蒸的全过程中螯脚掉下来、蟹肉蟹油排出提醒：若用麦草包囊一整只大闸蟹则更能维持鲜美

　　3、底锅放适度的水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸制全过程中不适合打开表盖，要一次性蒸透，不然影响蟹的口感提醒：在蒸的全过程中，能够将姜敲碎滚刀块放进醋中，等煮熟后，便可沾醋服用了

　　吃蟹常见问题

　　1、一碟老陈醋伴姜片蘸点蟹棒、蟹肉;

　　2、若叫上一壶湿热的上等花雕酒，增添口味;

　　3、一盅柠檬汁和湿热的纯棉毛巾洗掉满身的蟹腥;

　　4、饭后喝一杯红糖姜茶，既可驱蟹之寒湿，也是有促进消化。

　　清蒸的是大闸蟹更为美味的食用方法。选择个大、身体全、魅力强的大闸蟹，放到冷水里清洗，用绳或草把大闸蟹的2个铁夹和八条腿扎牢结团状，下锅隔水蒸熟再蘸以醋、生姜沫、糖合煮之料即美味极其。那麼大闸蟹要蒸多长时间才可以吃?下边为您共享大闸蟹蒸制常见问题

　　大闸蟹要蒸多长时间才可以吃?

　　蒸制大闸蟹时，一定要冷水入锅，那样蟹腿才不容易掉下来。因为大闸蟹是在污泥中生长发育的，身体通常含有一些内毒素，为避免这种发病微生物菌种入侵身体，在服用大闸蟹时一定要煮熟煮透。依据大闸蟹尺寸，在水烧开后再蒸制8-10分钟为宜，肉已熟却不容易过烂。

　　除此之外，因为青蟹独有的鲜香，烹煮时一般不用加上调味品，便是冷水白蒸也是鲜香十足，仅仅有时候伴随一股腥膻味。

　　蒸螃蟹的方式

　　1、蒸螃蟹前，先加小软毛刷清除大闸蟹的蟹壳和蟹腿，并放进冷水里养大半天，使之排净肚子里废弃物提醒：蒸前可先加将适当纯粮酒倒在活螃蟹上稍微腌制，味儿更优

　　2、蒸前用绳索将大闸蟹螯脚捆住，避免蒸的全过程中螯脚掉下来、蟹肉蟹油排出提醒：若用麦草包囊一整只大闸蟹则更能维持鲜美

　　3、底锅放适度的水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸制全过程中不适合打开表盖，要一次性蒸透，不然影响蟹的口感提醒：在蒸的全过程中，能够将姜敲碎滚刀块放进醋中，等煮熟后，便可沾醋服用了

　　吃蟹常见问题

　　1、一碟老陈醋伴姜片蘸点蟹棒、蟹肉;

　　2、若叫上一壶湿热的上等花雕酒，增添口味;

　　3、一盅柠檬汁和湿热的纯棉毛巾洗掉满身的蟹腥;

　　4、饭后喝一杯红糖姜茶，既可驱蟹之寒湿，也是有促进消化。