胡萝卜莲藕排骨汤的做法是非常简单的，我们关键将猪排骨剁块，随后绰水解决，在将胡萝卜切片，并且连藕切成片，东瓜切片不削皮，在将这种食物一起放入锅里边慢炖一个小时上下就可以沸腾了，沸腾以后需要添加食用盐、鸡精等调味品，并且在平常吃胡萝卜莲藕排骨汤是能够清热凉血及其润肠治腹泻的。

　　胡萝卜莲藕排骨汤的作法：

　　用材：胡萝卜250克，东瓜250克， 连藕250克，猪排骨600克，姜片一块，盐少量。

　　作法：猪排骨清洗、斩件，放进开水中煮5分鐘，捞出。红萝卜削皮清洗，切件。东瓜清洗不削皮(保证烧煮的全过程中不松掉)。石锅里加冷水，加生姜，用猛火煲至水滚沸，放进用材，排水再沸起后，改成小熟度炖3钟头，以盐调料。

　　作用：健脾胃益胃，润肺生津止渴，滋养燥气，营养成分人体。如得了口干舌燥咽喉肿痛、脸色苍白、疲倦乏力、五心烦热，能用本汤作饮食疗法。

　　小提示：

　　莲藕的功效与作用

　　1. 清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

　　2. 润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

　　依照以上方式开展制做胡萝卜莲藕排骨汤，是很轻轻松松的制做出去，但是在对这种美味制做的情况下，也需要留意食物的配搭，并且制做時间要把握好，汤制做的時间不适合很大，不然它的味儿会产生改变，这一点制做胡萝卜莲藕排骨汤的情况下要留意。