凉皮是一种较为知名的特色小吃，在酷热的夏天吃一碗拌凉粉会给人会有解暑的功效，吃起來是清新爽口的，凉皮尽管美味，可是很多人都不清楚拌凉粉的调味品是如何的，不一样的地域拌凉粉的配方会出现一些差别，有些人吃得辣一些便会加多一些朝天椒，下边详细介绍了五种普遍的拌凉粉的方式，能够依据自身的口感挑选适合的香料配方。

　　拌凉粉调味品及作法一

　　原材料：西红柿1个，香莱30克，炒出香味后削皮的花生仁100克，蒜2瓣，盐1/2汤匙约3克，生抽调料生抽1/2汤匙约3ml，醋1/2汤匙约3ml，芝麻油1/4汤匙约2ml。

　　作法流程：

　　1、西红柿切小傅，大蒜瓣切末，香莱剁碎，花生仁用花刀磨碎，把这几种东西都放到凉皮上边。

　　2、盐、生抽调料生抽、醋和芝麻油调为味汁，浇在凉皮上，翻拌就可以。

　　拌凉粉调味品及作法二

　　加入适量葱姜蒜末和香莱末放到小盘子里，再把咸菜和小米椒切成小丁放到小盘子里，倒进生抽酱油、酱油、醋和辣椒油，调均匀后浇在凉皮上边就可以了。

　　拌凉粉调味品及作法三

　　取2汤勺花生酱用少量凉开水水泻开，放盐调均匀。相切黄瓜丝铺在凉皮上，再放点蒜末，淋上涨好的花生酱，再浇上1汤勺辣椒红油，翻拌就可以。

　　拌凉粉调味品及作法四

　　加入适量青尖椒和大蒜瓣，倒成糊状铺在凉皮上。加入适量生抽酱油、香油、鸡精和盐调为味汁，浇在凉皮上就可以了。这类作法还能够再天赋加点剁碎的香莱末。

　　拌凉粉调味品及作法五

　　取大概25克黄瓜丝铺在凉皮上，再取油辣子2炒勺、白米醋1勺子、生抽酱油1勺子、白砂糖1勺子、盐少量和白胡椒粉少量调为味汁，浇在黄瓜丝上边就完成了。

　　拌凉粉的做法及调味品远远地不止所述5种，但文中详细介绍的5种调料方式都很經典，也很生活中，简易易做并且美味，喜欢吃凉皮的盆友能够个人收藏起來试一试。

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