因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理，所以电磁炉的火力会显得硬，而西红柿炒蛋，特别是在炒蛋时很易糊，这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节，一般可先选择在1200W功率上加热油，等蛋液倒入后立即改用600W，因为电磁炉是通过利用间隙式加热的方式来达到火力调节的，这时锅在间隙式加热中蛋自然就有会糊，用电磁炉炒菜一是要用储热量大一些的锅，二是会利用火力调节的功能。
1、炉内超温（IGBT功率管过热）。
2、大部分电磁炉显示E2是炉内超温（IGBT功率管过热），检查风扇及进出风口是否正常。如无异常，就是电磁炉内部出了问题，需要检修。
3、电源电压大于250V时会出现E2过电压保护，用万用表电压档测一下供电插座的电压如果正常，检查电磁炉的电源电压检测电路，如果电源电压过高需要作降压处理。
电磁炉煮小米粥的方法：
材料：水，小米，糖；
步骤
烧水：在锅内加入3至4升水，用电磁炉大火烧开水；淘米：根据水量淘洗小米，水、米比例为15比1，米用水淘洗两次备用；熬粥：水开后，放入淘洗好的小米，大火烧开，用勺子搅拌下，转电磁炉最小档，盖上盖，小火加热45分钟，掀开锅盖，转2档加热，用勺子顺时针不停搅拌，约10分钟后，关火，盖上锅盖闷10分钟；打开盖子，放入适量的糖即可。
1、万物总有其源，不离本宗。肯定得先看看有没有电呀！先检查一下电磁炉是否处于开机工作状态，如果显示器没有亮灯的话，那可能就是插头没有插紧，或者线路出现了问题，断路了。这个时候只需要去修一下线路就可以了。
2、如果亮了灯的话，那再看看是不是锅具的问题。如果是铁锅的话，可能是因为生锈了导致接触不良，如果是其他材质的，就有可能是生成了什么氧化膜这类的。这样的话，建议要么将锅具从头到尾刷上一遍，要么就再买一个新锅吧！然后，买新锅的时候注意一下，是不是平底锅。因为，与电磁炉的表面接触面积越大，那接触性越好。所以，尽量不要买圆底的锅，买平底的最好。
3、电磁炉本身的原因了。先看看电磁炉表面有没有贴什么保护膜之类的，或者表面有没有很厚的一层油。有的话，清理掉就OK了。但是，有些时候不是这样的原因。可能是内部结构有损坏，这样的话，就只能去店里请师傅修了。
可能是因为煎锅锅底不是由导磁性金属制成的，不适用于电磁炉。
电磁炉是利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频交变磁场，经过导磁性锅具产生大量密集涡流，和感应电流一起转化为热量来加热食物，因此使用时必须使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅的平底锅具，且锅底直径最好在12到26厘米之间。
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