在吃火锅的全过程中，每一个人能够依据本人的口感喜好挑选不一样的火锅火锅底料。比如四川和重庆地域的大家就较为喜欢吃香辣火锅，而别的地域的大家也会较为喜欢吃羊蝎子火锅、海货火锅等。针对钟爱吃猪蹄的人而言还可以制做香辣猪蹄火锅，今日就一起来学习培训一下香辣猪蹄火锅的作法。

　　主要材料：腊猪脚

　　辅材：海带丝、平菇、大白菜、葱、姜、蒜头、八角、干油辣子、干麻椒

　　作法：

　　1、腊猪脚需先烧一下，那样煮出去的变香更软;

　　2、随后把猪蹄劈成一小块的，焯水串一下，再把猪蹄捞出;

　　3、海带丝洗干净，切割成块，预留;

　　4、姜切割成块，葱切条，预留;

　　5、随后把猪蹄，海带丝，葱段，生姜，蒜头，麻椒，干油辣子放入电压锅里炖好;

　　6、平菇切割成块，大白菜掰成块;

　　7、等腊猪脚炖好后，添加平菇，闷一会;

　　8、再把把大白菜装进去，最终天赋加点味精，一会就可以起锅了。

　　小提示：

　　1、因为腊猪脚火锅的味儿会较为浓，并且十分的香辣，因而有高血压的小伙伴们不太建议服用;

　　2、腊猪脚一定要选择好的，选购的情况下还记得一定要在靠谱的店铺购买，以防购到残品。

　　腊猪脚火锅的营养成分

　　猪脚又叫猪蹄、猪蹄。中医学觉得猪脚性温，味甘咸，是一种相近百家号的美味美食及看病“灵丹妙药”。那麼腊猪脚火锅又有什么营养成分呢?下边看一下妈网百度百科为我们产生的有关详细介绍。

　　1、猪蹄内带有很多胶原蛋白粉，胶原蛋白粉是一种由分子伴侣构成的胶类化合物，带有很多的甘氨酸，是组成筋腱、肌腱及结缔组织(即大家常说的“筋”)最关键的蛋白成份。

　　2、猪蹄内带有很多人体脂肪，人体脂肪是植物体内存储动能的物质并给与人类动能，人体脂肪组成一些关键生理学物质，人体脂肪是性命的物质条件，是人体内的三大构成部分(蛋白、人体脂肪、糖原)之一。

　　3、猪蹄中带有一些含铁，铁是身体必不可少的原素，是血红细胞产生的因素，是血红细胞产生的营养元素。

　　4、猪蹄中带有很多硒元素，硒元素能消除身体氧自由基，延缓衰老;参加损害心脏的修补，防止和治疗肝、肾、哮喘、怀孕高血压等病;对铅、镉、汞、砷、铊等重金属超标有抵御功效。

　　5、猪蹄中带有一些维生素D，吃猪蹄能补充身体需要的维生素D，保持一切正常视觉效果作用，维护保养上皮细胞组织体细胞的身心健康和推动人免疫球蛋白的生成，能保持骨骼一切正常发肓，能推动生长发育与生殖，还能抑止肿瘤生长发育。