红烧排骨是普遍的一道家常小炒，红烧排骨吃起來是肥实而不腻口，口味软糯，味儿是十分美味可口的，在平常红烧排骨是很火爆的，红烧排骨在制做的情况下，不一样的地区，作法也是会出现一些差别，红烧排骨是可以用许多锅来炖的，但是压力锅做红烧肉一般是更为省时省力的，红烧排骨再用压力锅炖的情况下，一般用压力锅压十多分钟呢?

　　红烧排骨用压力锅十多分钟?

　　生猪肉大概13分鐘(老生猪肉加四五分钟);牛羊肉大概20分钟(老牛羊肉加四五分钟)用压力煲压之后，别忘记收料汁(压力煲卸压后开启盖)，那样的菜做出去才有异味哟。

　　红烧排骨用什么肉

　　一般烧红烧排骨(最好用好五花肉),先加点油,热,放肉,火灾炒至水干,加白兰地酒,500-750克肉加3/4-1外盖(白兰地酒瓶塞),炒干,再加酱油-生抽酱油,随后加水,吞没肉,大火烧开,改微火,维持锅中的水似开非开的情况,直至你觉得烂了才行,火灾收干水,加胡椒粉少量鸡精,就可以。

　　建议：有时间，還是用炒锅烧，非常容易把握熟度。

　　压力锅：气短后，改文火，10-15-20分钟，视肉的嫩、老水平。

　　红烧排骨压力锅作法

　　方式 /流程肉和凉水一起放锅中煮沸，去掉白沫子，清理干净，随后捞起来。肉不割，块状放入压力锅，然后放进米酒，姜片这些调味品，再取一碗水倒入，未过肉就行。压力锅盖严，随后开大火烧开，再转文火20分钟即关火待稍凉把肉取下，切割成块炒菜锅坐容易上火，倒小量油，再加一勺白砂糖炒至白砂糖融解浮上来，随后赶紧把切完的肉到进来煸炒上色把煮肉的原汤倒入炒菜锅，开文火再次炖，实际上，烧红烧排骨的秘笈便是用文火渐渐地的炖，炖的越久肉就越香。直到料汁快收干时再开火灾，开火灾后是很重要的一步，这时候一定要不断煸炒，避免糊底，看汤收的差不多了就起锅吧。

　　红烧排骨能够和什么食物配搭

　　红烧排骨有很多种多样配搭方式 ，能够在红烧排骨里放一些霉干菜，干豆角，马铃薯，山芋，花椰菜，味儿全是非常好的，能够制成梅干菜扣肉，干豆角烧肉，土豆炖肉山芋煮肉，干锅花菜炒瘦肉，味儿很美味，并且营养搭配，可以缓解红烧排骨的油腻之感，又可以补充植物所含，有的叶绿素和甲基纤维素。实际上在孩子成长环节，要给它补充很多的蛋白，也要多吃蔬菜新鲜水果，不可以吃太多肉。