茭白是生物界营养成分成分最大的一种植物，不但它自身可以吃，而茭白的花蕾也是能服用的，在许多地域茭白的花蕾能够制成各式各样的特色美食，例如泡茶、茭白花蕾饼等，这种运用花蕾做的食材，带有许多的维他命。可是一定要将茭白花蕾中的灰尘清理干净，不然吃在身体时会对身心健康不好，下边给大伙儿实际介绍一下。

　　茭白花能吃。

　　茭白在国外市场上具有“蔬菜之王”的美誉，茭白花又能吃又能泡茶，茭白花含有蛋白和维他命，不适合储放太久，应超低温储存，冷藏就可以冷冻会冻裂的，能够炒海或是熬水当奶茶。

　　茭白可以说全身皆是宝，它在国际性有着着蔬菜之王的头衔，不论是身体排毒、降血压、抗癌等都有着着十分非常好的实际效果，即便是花还可以吃的。

　　茭白上边的新芽也是可以吃的，新芽下边有一片片不大的叶片要除掉，下边半一部分要去皮，切好皮后假如最下边较为老，再除掉一段。茭白买新鮮一些的

　　茭白别名石刁柏、龙须菜。它口感清新香郁，肉质地鲜嫩雪白，可直接生吃拌凉菜，也能为多种多样特色美食的调料。茭白还具备独特的诊疗实际效果。 从营养元素上看，每豪克鲜茭白嫩茎含蛋白为1.4g，胡罗卜素为220Mg，维生素b21为0.01mg，维生素b3为0.9mg，维他命C为2mg。十分适合老人和儿童服用。尤其是在医药学上，茭白有养胃、宽胸、有利排尿、益肾的功能。常常服用茭白，有医治心脏病、高血压、动脉硬化及其防癌功效。

　　茭白是全球十大名菜之一，在国外市场上具有“蔬菜之王”的美誉，茭白含有多种多样碳水化合物、蛋白和维他命，其成分均高过一般新鲜水果和瓜果蔬菜，非常是茭白中的天冬酰胺和营养元素硒、钼、铬、锰等，具备调整机体新陈代谢，提升身体免疫力的作用，在对高血压、心脏病、败血症、血癌、水肿、膀胱炎等的防止和医治中，具备较强的抑制效果和药理学效用。