有的大家在用餐的情况下很爱吃蒜,实际上这类食物是会出现许多的用途使用价值,适当的去服用些蒜头是会对自身的人体有好处,最重要的便是能够抵御病菌的入侵,但是都不可以一次性摄取量过多,尤其是针对消化道并不是非常好的病人就更为不必去吃太多,防止在服用之后可能会造成 伤肝的产生。
百合科木本植物蒜头的球茎。别称葫、葫蒜、荤腥、有独头蒜、多瓣和紫皮、白皮的不一样。以独头紫者为好。故方书又有独头蒜之名。中国各地均有种植。5月叶枯时采用。剥掉膜质鳞被,清洗用。
特异特性生产:味辛、甘,温性。能温中健胃,助消化行气,祛毒除虫。
特异忌宜生产:宜:肺结核病人与癌症病人宜食;胃液降低和胃液欠缺者宜食;高血压和动脉硬化者宜食;职业疾病中的铅中毒者宜食;痢疾,肠炎,伤寒,副伤寒病人宜食;发烧感冒和预防感冒者宜食;百日咳患者宜食;钩虫、蛲虫病人宜食;夏天宜食。
特异参照生产:含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁,维生素b21.C,胡罗卜素、糖原;挥发油,主要成分为蒜头辣素 蒜头新素。除此之外,尚含蒜头甙。
特异主要用途生产:用以脘腹冷痛,饮食搭配食滞,饮食搭配不干净的或食物中毒,腹泻发烧,胃肠不和,痢疾;蛲虫病,钩虫病 肺痨(肺结核),百日咳。当代又用以高血压病,高脂血症,流感,流脑等。
特异使用方法生产:生吃、煨食、熬粥、煎汤,或捣泥、为丸服。
特异副作用生产:生吃有显著的刺激,可造成口、舌灼痛感、恶心想吐等。吃蒜还会继续造成口臭,很多服食,可降低胃酸代谢。
抑菌、抗原体虫的功效,一般以紫皮蒜强过白皮蒜,生用强过熟用。
特异忌讳生产:凡肺、胃有热,气血两虚目昏,及其狐臭患者均不宜。
1、用以痈疮疔毒,疥癣。蒜头外敷或口服,均有优良的祛毒,除虫,消肿功效。治疮疖初发能用独头蒜切成片贴肿处(《外科精要》)。
2、 痢疾,泄泻,肺痨,顿咳。可独立或搭配入棘籽选用。如秘方以蒜头熬粥吞服白及粉治肺痨咯血。治泻痢,或单单使用或者以10%蒜头浸液保留灌肠。蒜头还可预防流感、流脑、乙脑等流行性感冒传染性疾病。
3、钩虫病,蛲虫病。治蛲虫病可将蒜头捣碎,加山茶油少量,临睡前擦抹肛门口。 除此之外,蒜头还能健脾胃温胃而用治脘腹冷痛,食欲不佳或饮食未消。