生鸡蛋是普通百姓饭桌上最普遍的一种食品。鸡蛋的吃法多种多样，营养丰富，便于消化吸收，质优价廉，因而备受大家钟爱。很多人钟爱鸡蛋或是蛋黄。文中就向大伙儿强烈推荐一款运用蛋黄制成的甜点特色美食，期待可以帮到大量的人，非常是让这些平常不喜欢多吃鸡蛋的人可以均衡营养，吃出健康身体，那麼蛋黄可制成什么甜点呢？

　　1、鸡蛋黄能够做鸡蛋布丁

　　主要材料:2个生鸡蛋、1包牛乳,一点白砂糖(不必过多)。

　　辅材:果实,果干(可加并不加)。

　　作法:

　　把牛乳放进锅中煮热。

　　2个生鸡蛋打进碗中,加白砂糖,搅拌均匀。

　　把牛乳、生鸡蛋放到磨具中,搅拌均匀。(提示:碗中有点儿泡沫搞掉,会影响口味,有一些能够。牛乳要制冷了才放到一起!磨具可有并不有,能用碗替代)

　　放进开水中,像水蒸蛋一样。

　　把碗脱模放进盘里,表层再加果干。

　　放进电冰箱中,那样口味更优。

　　2、鸡蛋黄能够做柠檬牛奶蒸蛋

　　原材料:

　　橙1粒、生鸡蛋1个、脱脂牛奶 60 ml。

　　作法:

　　橙表皮清洗,用力轻揉,割开,用小汤勺或水果刀刨开里边的瓜瓤,预留。

　　瓜瓤榨出汁。

　　生鸡蛋打撒,过虑。

　　牛乳和果汁各自放进温开水中湿热,倒进鸡蛋液。

　　搅拌均匀,把鸡蛋液倒进已备的陈皮中,用文火蒸十分钟或至熟。

　　3、鸡蛋黄能够做蓝莓蛋挞

　　原材料:蛋挞皮9个、蛋黄2个、鲜奶油100g、新鲜牛奶100g、白砂糖10g、低筋粉10g、蓝莓100g.

　　流程:准备好需要的食物,称好净重。鲜奶油倒进器皿内添加白砂糖搅拌均匀,再添加新鲜牛奶搅拌均匀。蛋清黄分离出来,留有鸡蛋黄,鸡蛋黄搅拌均匀后倒进。低筋粉不锈钢筛网过虑到碗内,充足拌匀称,随后反复过虑3次。蛋挞皮内放进清洗的蓝莓果后摆入烤盘里,拌和好的蛋挞液逐一倒进,溫度设定180度加热10分钟,烘烤盘放进中高层烘烤,设置180度20分钟便好啦。

　　4、鸡蛋黄能够做葡挞

　　原材料:发面饼皮适当、鸡蛋黄4粒、淡奶油130Ml、牛乳130Ml、一个半大汤勺的炼乳、一大汤勺白砂糖。

　　流程:把鲜牛奶、牛乳、练奶、白砂糖用文火煮热,热就可以了,无需烧开,待凉后添加打撒的鸡蛋黄翻拌。千层皮用圆压模型,鸡蛋液加至9分满。电烤箱200度加热5分鐘,烤25~30分钟即成。