保定市这个地方不但历史时间较为久远，而且也有许多传统式的小吃美食，去保定旅游一定不能忘记吃保定市的特色美食，保定市還是冀菜的起源地，因此也是有很多十分有特点的特色小吃，在去保定市以前一定要先掌握好保定市的美食特色，那样可以为你在保定旅游节约许多的時间，下边详解保定市美食特色。

　　保定市美食特色

　　1、漕河驴肉火烤

　　说起保定市的特色小吃，最經典最知名的還是驴肉火烧了，坚信许多小伙伴们都吃过这一特色美食，也听闻过，这在保定市基本上是每个人都是吃的一道特色小吃，而漕河驴肉清炖也是纯正极其，不仅口味松脆，并且肉质地也是肥实而不腻口，令人吃完意犹未尽。

　　2、手掰肠

　　在保定市，手掰肠是十分普遍而且一般的一道特色小吃，许多保定市当地人会叫它“肠道”，但就这样一道一般的特色小吃却一直拥有 忠诚的粉絲，也是广为流传到中国各省。保定市的手掰肠和别的肠道不一样，色调赤红，闻着就要人淌口水，掰一下就能断，吃一口也是令人感觉考虑极其。

　　3、烙炸

　　烙炸也叫焦烙炸，是保定市十分具备象征性的一种特色小吃，也是十分知名的一道美食特色。烙炸主要是用绿豆面制成的，相近一种煎饼果子，随后将这类饼放入油里炸一下捞起来，再放进自做的调酱开展拌和就可以，味儿十分松脆鲜美。

　　4、豆腐丝

　　说到豆腐丝，很多人也会了解，高碑店豆腐丝是最知名的的，很多人历经高碑店的情况下，便会在那里买一些豆腐丝回来吃，香味浓厚，颜色诱惑，令人一看就胃口大振，而豆腐丝的制做也是细致，每一根豆腐丝全是匀称的，看上去就十分美观大方。

　　5、焖子

　　保定市的特色美食除开火烤之外，还有一个拥有 很高人气值的特色小吃便是焖子，焖子是保定市十分有特点的一道特色小吃，将刻意选择的猪瘦肉和白肉混和到一起，添加饮用山药粉，随后又用骨头汤开展熬煮，最终再煮熟，加上一些驴肉也是美味的了不得。

　　6、蓝天章小笼包

　　蓝天章小笼包的影响力十分高，能够 和天津市的狗不理包子并称，在保定市也是一家拥有 好长时间的开实体店历史时间的百年老字号店面，不仅在保定市，在全国性全是很知名的，很多人吃包子便会专程来吃蓝天章的小笼包，在其中的美好仅有亲口尝了才知道。

　　7、螺钉水豆腐

　　螺钉水豆腐也是保定市较为传统式的特点特色小吃，制做非常简单，可是味儿却令人十分钟爱，在许多店面都是有这家常小菜，但是在保定市要爱吃到最爽口的螺钉水豆腐，還是要去周家螺钉豆腐店~

　　8、骨渣肉丸子

　　骨渣肉丸子也是保定市较为传统式經典的一种特色小吃，在保定市较为火爆，这类肉丸子和一般的肉丸子无需，这道肉丸子是在一般肉丸子的基本以上添加了一些脆骨，就较为有特点，并且味儿十分爽口，再加肉丸子又代表着阖家团圆，就更为受人钟爱了。

　　9、牛肉罩饼

　　要爱吃到真实纯正的牛肉罩饼，還是得去保定市，这儿的韩家牛肉罩饼在保定市拥有 很高的影响力，很多人吃牛肉罩饼只吃这一家，许多外省人也会不远千里来尝一尝这个店内的牛肉罩饼，能够 相见它的味儿之好。

　　10、大型商场街杂碎馆

　　保定市人很喜欢羊杂碎，冬季去饭店吃一顿羊肉能够 说成十分舒服了，而这个杂碎馆也是人气值非常旺，不仅是由于这家乡的味道是最好是的，只是由于这个店在保定市拥有 很悠久的建立历史时间，基本上承重了很多保定市人的记忆，因此她们更想要去这儿吃羊肉。