红薯也被称作地瓜是我们日常饮食上较为普遍的一种食材，红薯的口味香甜柔软，合适用于煮粥或是是立即服用还可以煮熟服用，味儿都很好，并且常常服用还能够补充人体所需要的食物纤维等，而蒸地瓜是一种较为普遍的作法，一般蒸地瓜時间为25分鐘就可以。

　　红薯怎么蒸

　　最先选择尺寸匀称、表层无黑色斑点、新鮮的地瓜洗干净，随后找一个可装下你需要蒸的地瓜的炒锅，在炒锅下边倒进一节手指头高宽比的水，盖上外盖，刚开始火灾蒸红薯，大概在水开后改成慢火煮15—20分钟，地瓜就熟透，再熄火焖3—5分鐘，那样煮熟的地瓜会更为甘甜美味可口。

　　用锅蒸红薯蒸多久

　　一般蒸25分鐘就可以烂熟。

　　如不确定性地瓜有没有煮熟的，能用木筷或叉子，从地瓜表层放进去，如地瓜很轻轻松松的被插透，则表明地瓜早已煮熟，如地瓜正中间还不可以被插以往，则地瓜正中间还存有硬心，需要再蒸3—5分鐘后分辨是不是烂熟，此外煮熟的地瓜会飞出很浓厚的薯香气，如果你嗅到香气时，就表明地瓜即将煮熟了。

　　如何煮熟得快

　　1、打花刀切片

　　地瓜块头较为大得话，就不易煮熟，最好用刀子地瓜切割成尺寸匀称样子再去蒸，那样既能确保地瓜迅速煮熟，又能防止有的地瓜个头很大，而有的地瓜个头较小，蒸出去有的熟透，有的还没有熟的状况。

　　2、用开水蒸

　　地瓜用开水蒸，从一开始就降低了水烧开的時间，进而加速地瓜煮熟的時间，而且用开水蒸出去的地瓜和用凉水蒸出去的地瓜，其口味味儿是一样的，另外也不会影响其营养成分。

　　3、用压力锅或微波炉加热蒸

　　压力锅和微波炉加热全是能在短期内内加速食材烂熟的烹制专用工具，如想迅速煮熟地瓜的，可将切割成块的地瓜放进压力锅中蒸制，一般10—15分鐘就可以烂熟，或用微波炉加热高火叮5分鐘就能让地瓜烂熟。

　　电饭锅蒸红薯要削皮吗

　　建议蒸的情况下不必削皮。

　　一是蒸以前就把地瓜削皮，地瓜非常容易空气氧化掉色;二是蒸的情况下，地瓜表红薯面若是沒有表皮遮盖，非常容易让水份进到地瓜之中，稀释液地瓜內部的糖份，使蒸出去的地瓜不足甘甜，因而用电饭锅蒸红薯最好吃的情况下再去皮会更美味。

　　蒸红薯用哪种锅蒸好吃

　　压力锅蒸的地瓜最美味。

　　由于地瓜之中的胃蛋白酶在60度上下时，能促进木薯淀粉迅速的变化为糖份，若能维持水湿热而不烧开，保持在一定的溫度下，则能让煮熟的地瓜更软糯甘甜美味，而压力锅能对水施压，让水在做到较高溫度下而不烧开，不但能加速地瓜煮熟，还能推动胃蛋白酶更强的转换为糖份，让地瓜蒸出去的味儿更赞。

　　必需：蒸红薯的小窍门

　　1、选尺寸一致的地瓜

　　在蒸红薯以前，要开展选择地瓜的工作中，最好是挑尺寸一致的地瓜开展蒸制，如尺寸误差过大，最好用刀割成尺寸平等的小块再开展蒸，那样能保证地瓜在同一时间烂熟。

　　2、先用火灾再用慢火

　　一开始蒸红薯的情况下，一定要火灾，那样才可以让地瓜外皮在短期内内被蒸透，以后才可以让热流迅速进到地瓜內部，使蒸出去的地瓜更为美味可口。

　　3、半途不可以开盖子

　　蒸红薯的全过程中，一定要盖好外盖，不必老是半途扯开看有没有熟，不然地瓜半途进入了强冷空气，蒸出去的口味会受影响，还可能造成 地瓜不太熟