卤味也是许多 人要喜欢吃的一种菜式，尤其是针对讨厌亲自动手煮饭的人而言，在家里沒有菜式的情况下，便会在街上选购一些卤味回家了。因为卤味的做法相对性简易，因此针对钟爱吃卤味的人而言，还可以在家里自身学习培训制做卤味的方式。那麼在现实生活中有什么食物能够制做成卤味呢?

　　调料配方：八角5g、八角茴香4g、茴香3g、甘草2g、三奈3g、甘松2g、肉豆蔻粉2g、砂仁2g、丁香花2g、白蔻2g、山姜10g、麻椒3g、红曲3g、辣椒面10g、辣椒干5个。

　　香料配方：大骨汤3000g、盐10g、食用油2勺、老冰糖150g、姜片15g、小葱30g。

　　食物：鸭锁骨、鸡腿、生鸡蛋、豆腐干、豆油皮、鸭翅、连藕、猪脚、牛肝这些。

　　流程以下：

　　1、锅中添加2勺食用油，开文火添加老冰糖，渐渐地的熬出炒糖色。

　　2、然后倒进大骨汤，开火灾烧滚，转文火煨，用沙布将全部香辛料包起來，丢下锅中，放进葱段和生姜，烧30分钟。

　　3、随后将全部食物都洗干净，放进卤汁中，文火酱卤45分鐘，再熄火焖上好多个钟头就可以吃完。

　　小提示：

　　1、不一样的食物酱卤的時间不一样，依据食物的特性决策。

　　2、生鸡蛋最好是先水焯过，随后剥了皮再装进去卤，更进味。

　　3、卤好后别着急吃，先焖上一会，让食物侵泡在卤料中充足进味。