1、糖醋里脊：糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
2、白切肉：是上海乡土气十足的家常冷菜，逢年过节，煮一方猪肉，趁热拆骨，待冷却后切成厚片，佐以酱油蘸食。传人酒楼饭店，在选料和制作工艺上得以改进提高，成为上海十六浦德兴馆的看家菜。
3、孜然炒肉：以孜然为主要调味料的辣椒炒牛肉丝夹在白吉馍里，是一道西北传统的菜肴，深受广大群众的喜欢。
4、酥肉：是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的一种地方特色小吃。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。
红烧鸡块：
材料：鸡肉500克、酱油50克、白砂糖60克、盐5克、甜面酱10克、大葱10克、姜10克、料酒10克、五香粉1克、植物油50克。
步骤：
1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上。
只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋、300毫升稠奶油。
做法：
1、在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平；
2、把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1至2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开；3、把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合，然后放在旁边稍许冷却；
4、把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却；
5、稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物；
6、在一个碗里把蛋白打成固状，加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜；
7、上桌前的10至15分钟，把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。
红薯饼。
做法步骤如下：
1、把红薯蒸熟或者煮熟，去皮捣烂；
2、把葱切成碎沫，加入少量盐和一些面粉，用温水和面。有条件的加入一些干果类的东西；
3、面活好以后，揉成小团，擀面杖做成手掌大小的饼；
4、用平底锅加油，注意火不要太大，把饼煎至两面金黄色，出锅后在上面撒一些芝麻即可。
拔丝红薯。
做法步骤如下：
1、去皮白薯切成条滚动切成块；
2、油温7成热，放入白薯炸成金黄色取出，再炸第2遍，短时间把白薯炸脆取出；
3、把油涂在盘子上，防止粘在盘子上；
4、把白糖放入用勺子搅拌糖变色变稀，再用勺子顺一个方向转动几下，放入白薯搅动几下放入盘中即可。
疾病
邮箱：