炎炎夏日，用餐变成困惑大家的一大问题。吃的太油腻感了，非常容易发胖;吃的口味淡了，又不能补充身体外流的动能。夏季的饮食搭配，确实刁难着许多家庭主妇们。因此，许多家庭主妇们都挑选吃清淡的菜的另外，稍微增加一下肉在这其中，那样具有口味淡的食欲，又可以补充动能。

　　黑木耳莴笋肉片，便是一道既清爽又可以补充动能的好菜式。在夏季，大家吃着肯定会致食欲很舒服。那麼，今日，我们就来学习培训一下黑木耳青笋肉片的做法吧!

　　主要材料

　　瘦猪肉、青笋、黑木耳、泡姜、炮尖椒、葱、蒜。

　　作法：

　　1瘦猪肉切片状用木薯淀粉鸡蛋清生抽酱油稍腌，青笋切成片，黑木耳自来水打开，泡生姜切成片，炮尖椒切条

　　2炒菜锅油热烧至七成热，下小肉炒开捞起来

　　3,炒菜锅油热烧至七成热，下泡姜、炮尖椒、蒜泥炒出香味，下青笋片、木耳炒至断生，添加小肉同炒，放盐、味精调料就可以

　　少年儿童多吃青笋对发肓很有好处，每日吃200克的莴笋叶，就可以考虑胡罗卜素的需要，吃500克的莴笋叶，就可以考虑维他命C的需要。除此之外还含丰富多彩的磷与钙，对推动骨骼的一切正常生长发育，防止佝偻病，协助一切正常出牙全是很有益处的。

　　莴笋叶对心脏病、慢性肾脏病、神经衰弱、高血压病等都是有一定医治功效。常常吃莴笋叶，有益于血管支撑力，改进心脏收拢力，提升有利排尿等。

　　以便使营养元素少受损害，吃青笋时，最好是清洗生拌吃;即便煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　以上便是黑木耳青笋肉片的做法了，就和平时的家常炒菜类似，十分的简易!根据以上，我们还可以掌握到青笋具备非常好的营养成分，针对一些特殊的人群而言，是一种极其有益处的菜式。