西红柿和柿子饼全是在生活起居中出現頻率相对性较高的新鲜水果。但是这二种食材中的物质成分有非常大的不一样，因此吃起來的口味也具备很大的差别。比如在西红柿的中带有很多的维C，因此大部分情况下西红柿吃起來的口味都较为酸酸的。而彻底完善以后的柿子饼吃起來口味甘甜，那麼西红柿和柿子饼中间有如何的差别？

　　柿子饼与番茄的差别

　　服用口味

　　柿子饼一般不作为烹制的食材，且相对性于番茄而言口味会有点苦涩味，柿子饼瓜瓤含有核，被瓜瓤包囊;而番茄可立即服用也可作为烹饪，沒有核心，仅有看起来不大的小米粒，割开后能很清楚的见到，番茄的汁许多且味甜。需要留意的是，番茄的外果皮是可以吃的，而柿子饼的外果皮是不能吃的。

　　营养成分

　　柿子饼营养成分很高，带有比较丰富的胡罗卜素、维生素b2、维他命等营养元素。所含维他命和糖份比一般新鲜水果会出1-2倍上下。倘若一个人一天吃1个柿子饼，那麼他所摄入的维他命C基本上就能考虑一天需要量的一半，可谓是很有营养成分了。而番茄中维他命C的成分大概等于甜瓜的10倍。 而且因为番茄中有柠檬酸的维护，在存储和烹饪全过程中，在其中含有的维他命C不容易遭受毁坏，因而身体使用率很高。因此常吃西红柿，针对医治坏血病、过敏性紫癜、发烧感冒和推动伤口修复，都是有极大的功效。

　　柿子饼和番茄的口味都很好，营养成分也都很高，那麼，大伙儿了解服用柿子饼与番茄时各自要留意些什么吗?

　　服用柿子饼与番茄时的常见问题

　　不能吃未烂熟的番茄

　　未彻底完善的番茄中含碱，身体若在短期内内消化吸收很多的碱，通常非常容易造成中毒了。因此未熟的番茄切勿生吃，即便是熟菜也应当烧透。假如在烹煮时天赋加点醋，就能毁坏在其中的西红柿碱进而防止中毒了。

　　防止产生“柿石”

　　空腹吃柿子，在其中很多的柿胶酚和红鞣质收敛性会与胃液凝固成硬块，进而产生“柿石”，非常容易造成恶心想吐、呕吐、胃溃疡，乃至胃穿孔等病症。因此我们能够挑选在餐后吃柿子，那样就不容易产生“柿石”。

　　最终，网编给大伙儿分享一个简易的柿子饼的吃法，便是我们从特色小吃到大的柿子饼啦。大伙儿只需取完善的柿子饼，削掉表皮，晒上约一个月上下，置放席圈里，再历经一个月上下，就可以吃到可口的柿子饼了。柿子饼可清热润肺，健脾胃止咳化痰，作用非常好。