小笼包也是一种发展趋势历史时间十分久远的面点，而且小笼包也独具一格汉族文化。而发展趋势到现代社会，小笼包也是有很多不一样的食用方法，最关键的是每一个人能够依据本人的口感喜好来挑选不一样的包子馅料。比如青菜馄饨馅，便是备受大部分人钟爱的一种包子馅料。今日就要我们一起来学习培训一下青菜包子馅儿的作法。

　　方式一

　　原材料

　　小麦面粉适当，酵母粉适当，青菜适当，生猪肉适当，姜蒜末适当，盐适量，鸡精适当，五香粉、芝麻油适当

　　作法

　　1.原材料：肉馅、大白菜、葱、生姜沫、小麦面粉、酵母菌、生抽、十三香、盐、鸡精等。 作法：1、醒面。用温开水化掉酵母粉，添加小麦面粉揉面。放到溫暖的地区开展发醇。

　　2.2、肉馅用生抽、生姜沫、十三香、鸡精、芝麻油，腌渍。

　　3.3、大白菜剁碎，葱剁碎，放进饺子馅，添加油拌和。

　　4.4、做包子，如果你包馍馍的模样，请参照我的馍馍肉包的包法，包圆的我估算你应该会了。包好以后静放开展二次发酵，假如溫度过低，能够放到电烤箱内发醇。

　　5.5、小笼包醒好后，锅内加水，篦子下铺笼布或是抹油后把小笼包放进，出热流后蒸20分钟关火。熄火后先不必急切打开表盖，静放10分钟以上，再开了取下小笼包。

　　方式二

　　小白菜素馅包子的做法

　　1.提前准备小麦面粉和酵母菌。

　　2.酵母菌用温开水化掉。

　　3.先将小麦面粉添加酵母菌用温开水合好，和面，面揉好后，放进洗脸盆，饧45分鐘至1钟头。

　　4.面糊发成原先的二倍大，成蜂巢状就可以了。

　　5.青菜洗干净用热水烫一下。

　　6.控干水份，切碎。

　　7.木耳泡发洗干净切碎。

　　8.红薯粉条也泡开切碎。

　　9.提前准备适当虾米皮。

　　10.生鸡蛋打撒炒出生鸡蛋碎。

　　11.把以上原材料放到一起，放盐、饺子馅料，油、姜蒜末调拌匀称。

　　12.将饧好的面糊搓发展条，揪成小剂子。

　　13.将小剂子擀成饺子皮。

　　14.放进入包馅。

　　15.一只手按照馅，一只手往内捏褶，最终合口处用劲捏紧就好了。

　　16.包裹的菜包醒十分钟上下，笼屉内加水随后放进菜包火灾20分钟上下，热腾腾的菜包子就好了