1、红心芭乐皮可以吃吗

可以吃。红心芭乐的皮比较脆薄，吃起来对口感没有什么影响，而且红心芭乐的皮中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养成分，食用对人体也有一定的好处，所以红心芭乐的皮是可以吃的。

红心芭乐的外形与普通的芭乐是一样的，只是切开之后，果肉呈现红色，吃起来味道酸甜，香气浓郁，果肉糯软，其中含有十分丰富的维生素C以及蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷等多种营养成分，一般红心芭乐可以直接吃，也可以用来榨汁、做沙拉、做奶昔等。

拓展资料：

红芭乐（Psidium-guajava-L）是一种热带水果，常绿小乔木或灌木，高5～12m，没有直立主干，根系发达。单叶对生，叶背有绒毛并中肋侧脉隆起。

2、怎么确认红心芭乐熟了

1、外表：生的芭乐纤维较细，表面比较光滑，而熟的芭乐纤维较粗，会让芭乐的表面变得不平，有中粗糙感，因此手感越粗糙说明芭乐熟得越好。

2、手感：熟的芭乐用手触碰时，会有些发软，用力按下去有明显的弹性，而生的芭乐手感比较硬，用手按捏不动。

3、重量：芭乐的生熟也可通过重量判断，芭乐熟的越好，质量越轻，也就是说同等重量下的两个芭乐，芭乐越轻说明熟的越好。

4、颜色：判断芭乐的生熟也可通过颜色判断，一般来说红心芭乐，切开后果肉为粉红色，而有半红半白证明芭乐没有熟透，是不宜食用和购买的。

3、福建红心芭乐怎么吃

福建红心芭乐的吃法：将新鲜芭乐用清水洗净，然后去掉蒂，再用刀把它从中间切开，接着像切西瓜一样，把红心芭乐的切成小块的样子，用手拿着果皮直接吃就可以。

红心芭乐除了可以切块以后直接吃以外，还有多种不同的吃法，特别是那些还没有熟透的红心芭乐可以切成块状以后加盐腌制，把腌好的水倒掉，再把放入白糖和酸梅粉一起腌制，腌制三四个小时以后就能入味，冷藏以后再吃味道最好。