“人是铁饭是钢”，不论是家居還是出外，三餐必须吃。“乾坤的大，用餐较大”，这种都表明美食文化的必要性。非常是针对家居的人来讲，用餐一直最温暖的時刻。因此今日不防让我们一起学习自做麻辣水豆豉牛肉辣椒酱，让不会做饭的你，也会由于调配一手麻辣水豆豉牛肉辣椒酱而让亲人迷上特色美食，让煮饭更非常容易。

　　食物：牛羊肉300g,水豆豉100g，花生米100g，辣椒干末50g，油500ml上下

　　调料：米酒50Ml,老冰糖50g，郫县豆瓣酱三炒勺，姜，鸡精，花椒粒

　　口感：香辣

　　麻辣水豆豉牛肉酱的做法:

　　1.牛羊肉造粒，约一公分上下，姜切末预留，花生去皮敲碎。

　　2.锅内下油，加温至5成热时先将花椒粒放进，待麻椒出味后将其捞起来。

　　3.锅内倒进牛肉粒，一会儿后添加生姜沫一起煸炒，待牛肉粒容积稍缩小后添加水豆豉，郫县豆瓣酱，米酒。

　　4.煸炒一会儿后添加辣椒干末，拌均烧开。随后加老冰糖，转文火再次煮5分鐘。

　　5.以后倒进花生米再煮5分鐘。

　　6.最终开火灾，加鸡精炒糖色即成。

　　牛肉辣椒酱不仅味儿好，并且营养成分也很高。营养成分主要是来自于里边的牛肉粒，下边讨论一下详尽的內容吧。

　　中医学觉得，牛羊肉茯苓功效甘、平，具备补脾胃、 养血盘、强筋壮骨的作用。在营养元素上，牛羊肉中含有蛋白、铁、钙、维生素D、维生素b21、维生素b212，肉碱等。与生猪肉和牛肉对比，牛羊肉里边的蛋白质含量高、占比平衡，并且它的脂肪率要比二者要低。常常吃羊肉能够提升我们的抵抗能力，增强体质。另外，它是补血补气上品，在重大疾病之后、生孕之后或做手术之后，能够多一点吃羊肉，它具备补充失血过多、修补组织等作用。