夏日炎炎，吃上一口冰凉凉，味儿完美的凉拌菜，那觉得、那爽爆的美好真是没法用语言描述。今日我们就来一起学习一款简易的凉拌菜“凉拌菠菜花生仁”，这但是一道尝起來十分美味可口的家中凉拌菜哦。香辣的味儿拉上色香味美花生仁，尝起來倍爽棒！

　　凉拌菠菜花生米的做法

　　凉拌菠菜花生米的做法十分简易、通俗易懂，如今一起亲手做着道十分健脾开胃的凉拌菜吧。

　　制做原材料

　　原料：花生仁50克、西兰花80克

　　辅材：蒜3瓣、红萝卜一根、白醋3勺、盐适量、熟白芝麻1勺、植物油适当、芝麻油1.5勺

　　制做流程

　　1、把西兰花洗干净，焯山泉水，捞出放到一旁沥水。

　　2、红萝卜清洗，削皮，切成细丝预留。

　　3、大蒜瓣切割成碎屑预留。

　　4、花生仁砸碎，预留。

　　5、热锅，放进花生仁碎、适当盐，炒出香味。

　　6、炒出香味后的花生仁放到一旁吹凉，预留。

　　7、把流程1中的西兰花切割成3段，预留。

　　8、把蒜泥、胡萝卜丝、西兰花段都放进海碗中，倒进植物油、白醋翻拌。

　　9、添加早已变冷变脆的花生仁，拌和匀称。

　　10、按本人口感放进适当盐并翻拌。

　　11、把白芝麻撒上，浇上一丝芝麻油，再添加一小撮味精，翻拌后就可以摆盘。

　　凉拌菠菜花生仁的营养成分

　　清爽香酥的凉拌菠菜花生仁具备丰富多彩的营养成分。孩子吃了凉拌菠菜花生仁又对其成才有什么功效？依据科研说明，凉拌菠菜花生仁中带有的丰富多彩维他命A，对小宝宝一切正常的眼睛视力维护保养具有了根本性的功效。大量的营养成分会在下列一一得出详细介绍。

　　1、西兰花与红萝卜都带有丰富多彩的胡罗卜素，在人身体可转化成维他命A，具备防止鳞状上皮细胞病变的作用。

　　2、丰富多彩铁制的西兰花，可以防止缺铁性贫血。

　　3、花生仁带有丰富多彩的维他命C，具备减少胆固醇的功效。有利于预防动脉硬化、高血压和冠心病。

　　4、西兰花中带有的丰富多彩维他命B，可以合理避免口角炎、红眼病等症状。

　　5、西兰花与花生仁上都喊有定量分析的抗氧剂—锌和维他命E，具备延缓衰老，提高身体朝气蓬勃的作用。可以减缓脑作用衰落，滋养皮肤。