鸭蛋是很普遍的美味，那样的美味在吃的情况下，对身体各层面全是拥有 非常好的协助，但是在对那样美味挑选的情况下，不可以过多的吃，它带有的蛋白、胆固醇较为高，过多的吃，在对人体也是会出现影响，因此在吃鸭蛋的情况下，需要适当的挑选，那鸭蛋如何吃好呢?

　　很多人对鸭蛋如何吃并并不是很清晰，那样的美味在食用方法上，也是较为新奇，因此在吃它的情况下，也是要先开展掌握，促使能够了解该怎样吃，下边就详尽的详细介绍下。

　　鸭蛋如何吃：

　　咸鸭蛋烩淮山药

　　原材料

　　淮山药1根，熟的咸蛋2个，蒜泥适当，葱段适当

　　作法

　　1.山药去皮切成片，咸蛋打碎一点。

　　2.锅滚油，添加淮山药、咸蛋煸炒，一边炒一边加一点水防止糊底。

　　3.山药炒软点加葱段起锅就可以了，假如咸蛋够咸就无需再放盐了。

　　小技巧

　　淮山药生着就可以吃，炒得欠一点更有利于营养成分的储存。

　　小葱根炒鸭蛋

　　原材料

　　鸭蛋4个,小葱根2根.盐

　　作法

　　1、鸭蛋打在碗里，用筷子用劲往一个方位拌和，搅拌均匀。小葱根切割成小段。

　　2、热锅中放进拌和好的鸡蛋液，煎松，打散放葱根，出锅加盐摆盘就可以。

　　咸鸭蛋拌豆腐

　　原材料

　　原材料咸鸭蛋2个、水豆腐1块。调料大葱末。调味品鸡精、大豆油、盐、芝麻油。

　　作法

　　1.将成鸭蛋煮开，削皮，切成小丁。

　　2.水豆腐切切丁，再加大葱末、芝麻油、大豆油、盐、鸡精、咸鸭蛋翻拌就可以。

　　提醒

　　味美爽口，口感不必过重。

　　以上便是对鸭蛋如何吃详解，在吃鸭蛋的情况下，依照以上方式 制做是最好的选择，但是制做鸭蛋的情况下，要留意熟度不可以过大，那样会促使鸭蛋的微量元素外流，吃的情况下，也会让鸭蛋口味改变，这全是需要留意的。