大家都知道丝瓜泥鳅汤是一道简单的汤，另外丝瓜泥鳅汤也是一道服用使用价值十分高的汤，丝瓜泥鳅汤不仅美味可口并且还能够具有非常好的保健养生作用，丝瓜泥鳅汤有提升人体免疫力和眼睛视力的作用，常吃黄瓜泥鳅汤还能够具有抗肿瘤和降低血糖的益处呢，下面我们给大伙儿介绍一下丝瓜鳝鱼汤的做法。

　　特色菜及作用:美容养颜菜谱

　　丝瓜泥鳅汤原材料:泥鳅4。0 g，丝瓜、猪瘦肉各100 g，生鸡蛋2个，盐、鸡精、骨头汤各适当。

　　丝瓜鳝鱼汤的做法:

　　将生鸡蛋打进汤碗中，搅拌，倒人砂锅中炒出阴囊，切割成丝;丝瓜、生猪肉清洗，切条;泥鳅去骨，切条;锅中添加骨头汤，烧开，倒人生鸡蛋、丝瓜、生猪肉、泥鳅，放盐、鸡精煮5分鐘就可以。喝粥食调料，隔天1剂，连食15剂。

　　健康保健作用:有益气补血，美容去斑之功。适用气血虚弱引发面部色素沉着。

　　营养成分

　　1.抗肿瘤

　　丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。

　　2.延缓衰老