牛肝营养成分很高，补血补气实际效果特别是在好，但因为牛肝是猪内脏的原因，腥味儿较为浓，有些人可能不可以接纳，小葱能够 合理的提味，掩盖住牛肝的腥味儿，因而小葱和牛肝的配搭遭受许多美食专家们的五星好评，你要在家里自己制作这道美味可口的小葱牛肝吗？下边就要我们一起来学习培训一下吧。

　　一:食物

　　牛肝、葱、米酒、五香粉、木薯淀粉、食用油、盐、生抽酱油.

　　二:作法

　　1、牛肝在饮用水水龙头下清洗一下，随后去筋后切割成小片状，放置盆中侵泡1～2钟头消除丝血。

　　2.随后轻轻地抓洗一下，盛入网篮中在饮用水下清洗干净。

　　3、牛肝用少量米酒、五香粉、木薯淀粉翻拌腌2分鐘；葱切条。

　　4、炒菜锅烧开入油，下牛肝，火灾煸炒至掉色。

　　5、入葱段翻拌，盐、生抽酱油调料就可以。