许多人到人体出現病症以后才会意识到有着健康的身体是多么的的关键，在其中饮食搭配品质与我们身心健康拥有 立即的关联，我们平常不可以只吃肉类食品或是适用蔬菜，那样非常非常容易造成营养成分失调，而且有很多蔬菜立即素炒也非常难以下咽，窝笋是我们经常吃的家常小炒，而且营养成分丰富多彩，在其中莴苣炒肉便是较为美味可口的家常小炒，能非常好的提升我们胃口，下边一起掌握下窝笋炒肉片的做法是如何的。

　　窝笋炒肉片的做法是如何的

　　原材料

　　窝笋450克，猪瘦肉120克，水发木耳15克，酸菜鱼火锅200克，葱5克，姜片5克，淀粉和面粉30克，食盐、米酒、鸡精、香油、特制食用油各适当。

　　作法

　　1.将窝笋削皮清洗，顺长割成两截，切割成片状。发制木耳泡发清洗，掰成片状。将葱、姜片清洗切成细丝。猪瘦肉切割成片状后加食盐和小量的淀粉和面粉抓匀。

　　2.置炒菜锅于火上，加点油烧至五成热时，放进葱、姜片煸出香气，再添加酸菜鱼火锅、食盐、米酒煮沸，分散化放入猪瘦肉片划散烹熟。

　　3.添加窝笋片、黑木耳，用湿淀粉勾芡，浇上香油，盛入汤盘即成