黄瓜是一种清热去火的食材,很合适夏季服用,能够制成黄瓜猪肝汤,营养丰富,并且味美清新,还能够防止中暑的状况,是一种难能可贵的食材。可是炒丝瓜的情况下一不小心黄瓜便会发黑,不仅能变的不好吃,还会继续有致癌物质的情况下这要怎么办呢,下边我也说一下要怎么炒丝瓜才不容易发黑。越来越不能吃。
1、黄瓜要现生产加工,现配现炒,不然会变黑。
2、黄瓜就放到五成热的锅中里滑至七完善,立刻倒进出漏勺,锅中用盐,鸡精勾薄芡,倒进黄瓜翻两下,就可以起锅。
3、不必放味精,色拉油,放味精会使黄瓜色调发黑。
原材料:
黄瓜2根、生鸡蛋3个。
作法:
1、黄瓜削皮切滚刀头,假如家中沒有刨刀削皮得话,一般卖黄瓜的地区能够帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧开,水开倒进黄瓜绰水,有的饭店是拿油来焯黄瓜的,家中做就沒有必要了。