鸡，是我们生活中很普遍的一种肉类食品。而且鸡也是一种营养成分很丰富多彩的食材，因此人到需要补充营养成分的情况下，第一个想起的便是鸡，可是是柴鸡的营养成分高，還是公鸡的营养成分高。大部分人也不太清晰。

　　阉鸡与老母鸡哪一个营养成分好，谁的营养成分高?

　　民俗有一种叫法，便是很多年的老母鸡营养成分毫无疑问会比小鸡仔要高许多 。但的确是那样吗?公鸡的营养成分就很低吗?回答对你说。

　　实际上实际上，不论是柴鸡，還是公鸡，她们的关键的成份全是人体脂肪蛋白，所以说营养成分并不会有高矮之分，可是有的情况下需看的是，如何吃才会让不一样类型的鸡可以更有营养成分。

　　好像柴鸡，一般我们全是煲汤，尽管说肉会有点儿沒有味儿，可是实际上柴鸡的营养元素都会老母鸡汤里边。因此在得病以后需要补充营养成分的情况下，或是是天气冷或是是觉得到体质虚弱的情况下，会常常用老母鸡炖汤喝，营养成分是很丰富多彩的。

　　可是公鸡，也会由于肉很嫩，再再加由于肉质地较为美味，因此非常容易进味，一般 状况下，全是炒着吃或是是清炖着吃，口味或是是营养成分会比较好。

　　公鸡和柴鸡?如何吃比较好?

　　这二种鸡尽管全是鸡，可是不一样的食用方法，不一样的烹制的技巧，通常吃得功效也会不一样，应用的群体也会不一样。

　　公鸡合适炒着吃

　　公鸡，合适绝大部分的人吃，尤其是一些肾阴虚气弱的人，合适吃公鸡。一般状况下，生活中吃公鸡的方法便是炒着吃，由于肉质地较为细嫩的原因，因此炒着吃不仅成年人喜欢吃，老人也可以非常容易嚼得动，因此也很合适绝大多数的人去服用。

　　并且公鸡由于期限较为小，因此在吃的情况下骨骼也会较为嫩，若是可以骨骼和鸡脯肉一起吃下去，也可以协助人体消化吸收大量的鸡的身上的营养成分。

　　柴鸡合适煲汤喝

　　我们都了解母鸡汤是一种很有营养成分的食材，一般 状况下，较为合适这些老人或是是孕妇来服用，有的情况下在老母鸡汤里边加一些大枣、川芎、枸杞子等的补充血气的中药材的成份，这一锅的老母鸡汤喝进去也可以协助补充血气。