坚信大伙儿针对羊肉烩面毫无疑问不容易生疏吧，羊肉烩面是我们普遍的一种面点，羊肉烩面不仅色香味俱全非常好并且吃起來口感也是非常非常好的，羊肉烩面带有丰富多彩的营养成分，常常吃羊肉烩面能够 具有均衡营养成分和提升人体免疫力等作用，因此羊肉烩面备受大家的热烈欢迎，羊肉烩面怎么样吃重要還是需看卤做得如何，下面我们介绍一下羊肉烩面卤的粉丝的做法。

　　一品香猪肉面做法大全(完全免费做一下版)：

　　原材料：猪五花肉10斤(肥3瘦7)、米酒、花雕酒、生抽酱油、酱油、盐、

　　鸡精、鸡脯肉香料, 食用油、郫县豆瓣酱。

　　料A ：八角茴香(八角)80克,麻椒20克,茴香18克,香果，八角茴香，良姜，红寇，白芍 料B：(密)

　　有些人制做的情况下，把香辛料粉碎!也是一个窍门。

　　制作方法：

　　1.锅烧热下底油，待油热 后下白肉爆锅，当油快出尽时用漏勺捞起来，开料A 爆锅(每个一点别放过多)，待味浓时 下葱段、葱姜片爆锅，出味后所有捞起来。

　　待水温升到5 —6成热当下郫县豆瓣酱，炒成里边的油都变成鲜红色，满锅全是鲜红色的泡后下猪瘦肉(火要小)，待肉掉色成形后添加捞起来的白肉 翻拌。下生姜沫，出味之后葱段、蒜泥(二者的和为生姜沫的 1/2)，次序为姜，葱，蒜。 每放一种就炒几秒。

　　出味后加上料酒多小勺，生抽酱油多小勺，醋少量，花雕酒多小勺，酱油适当，翻拌后加盐适量，鸡精 少量少煮一会儿后添加大骨汤，待锅开后去掉白沫子挪到文火，刚开始调料。

　　2、加酱油开展色调，加盐适量 ，加鸡精少量，白砂糖少量 。搅拌后将料A(绑成包)放进，出香气后(依据料的优劣，一般十多分钟)快速捞起来，将料B稍煮品尝到有稍微的麻味后快速捞起来。

　　3、待肉软烂后再度放盐加酱油等色调调料后既成。

　　常见问题：

　　饸饹面分成好多个知名品牌修真刀削面 ,七中刀削面,老柴刀削面 ,我们的归属于最有名的修真刀削面。在熬料以前，能够 放适当的猪板油，自然毫无疑问不可以放过多，不可以压了主味道。

　　猪五花肉10斤(肥3瘦7)假如大家吃感觉油腻感得话，就把肥的占比调小。

　　先对着秘方做，把原秘方了解了，自身再依据本地的口感做调节，并不是要一成不变,例如本地人口感事项口味淡，你也就应当坚决把白肉占比变小。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫羊肉烩面，我们了解羊肉烩面是普遍的一种面点，羊肉烩面不仅漂亮并且还十分美味，常吃羊肉烩面有益于我们的人体，前文为我们详解了羊肉烩面卤的粉丝的做法。