大家都了解花菜是一种无公害蔬菜，它的营养成分是十分高的，许多 人到吃它的情况下都是将花菜撕成小朵，由于大的花菜非常不易熟，花菜吃起來口味是松脆的，炒菜花的食用方法是较为诱惑的，并且在炒菜花的情况下要多给油，那样吃起來口味才好，那麼炒菜花能放醋吗?下边跟随网编来了解一下吧!

　　原材料：

　　花椰菜、新鲜猪肉 红萝卜

　　调味品：

　　食用调和油、小葱、姜片、白胡椒粉、生抽酱油、香白醋、食用盐、鸡

　　精、米酒

　　作法：

　　1、

　　花椰菜撕成小朵，新鲜猪肉切割成小块活条，胡萝卜切丁，小葱一小段切割成葱段，姜片几块切条;

　　2、

　　在热锅里倒进适当食用调和油烧开，将肉划归锅中炒一会(肉是事前用生抽、米酒、吉士粉码好味的)，随后放进葱丝和姜片炒出香味;

　　3、

　　将小肉放进锅中煸炒一会，随后放进少量米酒、白醋、生抽酱油、白胡椒粉、味精再次煸炒;

　　4、

　　将切完的花椰菜、胡萝卜丁放进锅中跟肉一起煸炒，待锅中的菜基本匀称混和后添加适量的水将菜闷一会，待花椰菜炒过以后放进适当食用盐煸炒，水基本锅糊的情况下出锅好啦，这家常小菜就那么简易出去啦～～

　　原材料：

　　花椰菜、西红柿

　　调味品：

　　植物油、香葱根、生姜粉、食用盐、味精

　　、米酒、芡粉

　　作法：

　　1、

　　花椰菜撕成小朵，焯水焯一下，断生就可以，西红柿切割成一小块、香葱根少量切割成小寸段、生姜粉少量

　　2、

　　在热锅里倒进适当植物油烧开，将切完的小香葱和生姜粉放进锅中煸出香气，将切完的西红柿块入锅(放进少量食用盐)，炒成辣椒油

　　3、

　　将焯好的花椰菜放进锅中，放进少量米酒煸炒一会儿，再放进食用盐少量，味精少量(适本人口感而定)，淋入料汁，待料汁收浓就可以起锅

　　软炸花菜

　　主要材料：

　　花菜500克

　　辅材：

　　生鸡蛋2个、小麦面粉100克、年奶75克、无盐黄油15克、食用油60克、盐4克、胡椒面少量

　　制做：

　　1)

　　把花菜择洗干净，放进锅内添加适量冷水，容易上火烧开，至八成熟时，捞起来放凉，再用刀割成小朵，撒上盐和胡椒面、腌好备用;

　　2)

　　把小麦面粉过箩放进一盆里，放上牛乳，盐，鸡蛋黄和适度的水，混和匀称，调为稠面浆，把鸡蛋清到一次盆中，用蛋抽子拌和成粘状后，快速搅拌创立状，随后渐渐地倒进合好的面浆里，混和匀称就可以;

　　3)

　　用沸腾一个，放进食用油上火烤热，把花菜小朵放进面浆盆中，粘匀面浆，放进滚油里炸成橙黄色就可以，上菜时浇上无盐黄油少量。