在我们平常日常生活常常会吃到鱼类，鱼类的营养成分是非常的丰富多彩，一般鱼类中带有很多的蛋白，并且常常服用鱼类也会对我们的人体有很多益处，還是鱼肉的做法也是有很多种多样，在其中醉鱼便是我们最普遍的，她由于口感与众不同遭受了很多人的钟爱，可是假如我们可以把握好他的作法，在家里还可以把它做得非常的美味可口，下边我们一起了解一下醉鱼的做法是如何的。

　　醉鱼,一种鱼类的深加工品，选用优选高品质活鱼加绍酒(糟白酒)加纯中药秘方提炼出香辛料精 制而成,口味细嫩。因生产加工原材料中有绍酒(糟白酒),故称"醉鱼".

　　醉鱼肉质地坚硬而又滑润，口感与众不同非常容易令人钟爱。

　　醉鱼的做法：

　　食物：220克是   葱1根  姜10克是   A.生抽1汤匙  酒酿1汤匙   B.阵年绍酒100cc  鱼露2一茶匙   香油1汤匙  花椒面1/4汤匙   茴香粉1/6汤匙  辣椒面1/2汤匙   细砂糖1/2汤匙  

　　主要材料:草鱼类 220克是

　　方式/流程

　　1.将草鱼类清洗后，放进碗中再添加调味品A拌匀称后，腌制约20分钟。

　　2.再将做法1腌好的鱼放进电烤箱中，以160℃温火烤制约1个三十分钟，烤成鱼干后放进有深底的碗碟里放凉预留。

　　3.将葱切条、生姜切成片，预留。

　　4.将调味品B放进碗中拌匀称后，再将做法3的葱段、生姜片添加碗中一起抓匀，再舖到做法2烤好的鱼之后，放进冰箱冷藏室腌制1天之后就可以服用

　　假如我们在日常生活中可以多把握一些食材的作法，那样我们就随时的都能够吃到我们要想吃的特色美食，根据对醉鱼的做法是如何的掌握以后，我们平常在日常生活中能够 选购一些新鮮的鱼类制成我们所喜爱的醉鱼开展好用，并且自身在家里做的食材相对而言食物会较为新鮮，并且能确保环境卫生干净。