人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍烩海参,抽时间自己一定要做一下。
1.干海参先用冷水浸泡一天一夜(早晚各换一次水),再将海参以刷子刷去表面石灰质,放到炉子上小火煮半个小时,然后取出泡于冷水中一天,抽去内藏和肠泥,洗净后加葱姜和酒再煮15分钟即熄火焖浸。中途若有发透需拣出,其余的继续发至变软,大约需时一星期。
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