鲢鱼实际上便是非洲鲫鱼，鲢鱼鱼身并不大，归属于中小型形的。鲢鱼来自于非州，在中国如今也是十分时兴吃鲢鱼，鲢鱼里边有丰富多彩的蛋白，合适我们一切人群服用，鲢鱼的食用方法许多，可是较为传统式而颇具营养成分的作法是选用清蒸的的作法，下边一起了解一下清蒸罗非鱼的作法。

　　清蒸罗非鱼是我们常触碰的一道菜，我们尽管品味来到清蒸罗非鱼的美味可口，可是我们可能忽视了舌尖上的美味的清蒸罗非鱼后边还蕴含着食疗养生的一面，从健康养生上边讲，清蒸罗非鱼的营养成分是比较丰富的。

　　1.请卖菜老师傅把鱼解决好，回到家在鱼腹处修边划两刀，两侧鱼背处各划一刀预留

　　2.炒锅水开后，把解决好的鱼放到炒锅中，表层放几块姜蒸10分钟;蒸熟后把不必要的水分控出

　　3.把大葱碎和姜碎放到蒸熟的鱼表层

　　4.炒菜锅放食用油，适度比烧菜的多一些，油烧后把干锅菜浇在鱼表层

　　5.依据口感在鱼表层浇上海鲜酱油，表层放香莱装饰设计，启动吧

　　上文我们详细介绍了什么叫鲢鱼，鲢鱼便是我们说的非洲鲫鱼，鲢鱼的营养成分十分高，我们详细介绍了鲢鱼的作法，普遍的鲢鱼的作法是清蒸罗非鱼，依据上文详细介绍的五个全过程，我们自身还可以清蒸罗非鱼。