大家都知道五花肉是猪肉中较肥腻的一块肉,很多人都因为吃起来油腻腻的,所以选择不吃。但是只要吃法得当,就能随便吃啦!下面小编教您五花肉的12种做法。
做法一、红酒五花肉
原料:五花肉600g、葱适量、冰糖30g、红酒50ml、酱油20ml、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量。
步骤:
1.准备好所有的食材。五花肉切小块。
2.锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化,直到炒至呈棕红色;加入红酒炒香,然后倒入五花肉翻炒;加入葱姜继续翻炒;加入酱油炒至五花肉上色。
3.加入适量的热水,大火煮开小火焖烧40分钟;然后开大火加入盐、胡椒粉调味,直到大火收汁关火。