黄心猕猴桃是弥猴桃之中的一种。一般大伙儿常常看到的弥猴桃的心全是翠绿色的，也就是绿心猕猴桃。可是很多人都觉得，绿心猕猴桃的口味较为酸，而黄心猕猴桃则是一种偏甜口感的弥猴桃。黄心奇异果汁水大量，吃起來也更为可口，并且保存起来也更便捷。那麼，黄心猕猴桃如何呢?

　　一、黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的差别

　　差别一：种类

　　黄心的弥猴桃又称为馨黄、金艳等，是弥猴桃的在其中一个种类，它的果子肉肥汁多，芳香柔美，甜酸怡人，耐储藏，在常温状态能够放一个月不烂，在超低温标准下乃至能够保险五六个月以上。

　　而绿心的弥猴桃又称为碧玉，果子质量全优，果型很大，口味浓厚爽口，果子极耐贮藏，丰收高产，是一个综合型状优质的早秋延种类。

　　差别二：表面样子

　　黄心猕猴桃果子肉肥汁多，总体而言看起来较为长，头较为扁，并且表面是淡黄色的长大衣;而绿心猕猴桃怎是果型很大，果子锥形，果凸起，外果皮绿褐色，果面光洁没毛。

　　差别三：营养成分

　　黄心猕猴桃它含有维他命C、A、E及其钾、镁、甲基纤维素以外，还带有别的新鲜水果较为罕见的营养元素——叶酸片、胡罗卜素、钙、黄体生成素、碳水化合物、纯天然肌醇。黄心猕猴桃的钙成分是红西柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉苹果的4倍，维他命C的成分是柳橙的2倍。

　　而绿心猕猴桃的维他命C成分143mg/100克，总酸值1.4%，总糖16%-22%，成熟9月中下旬，三年生株生产量均达20Kg，还有一个更突显的优势，便是果子不用彻底软熟便可食，口味浓甜，无苦涩味。

　　二、黄心猕猴桃的营养成分

　　黄心猕猴桃除含有维他命C、A、E及其钾、镁、甲基纤维素以外，还带有别的新鲜水果较为罕见的营养元素——叶酸片、胡罗卜素、钙、黄体生成素、碳水化合物、纯天然肌醇等。除此之外，黄心猕猴桃还带有丰富多彩的钙，是红西柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉苹果的4倍。