在我国的厨房里，许多家中都是备各种各样的面酱，如黄豆酱、花生酱、花生酱、郫县豆瓣酱等。这种面酱全是饮食搭配的增味品，拥有它，饭食会越来越更为美味。在名目繁多的面酱类目中，郫县豆瓣酱的口味也是首屈一指的，因为它在酱里加有黄豆瓣电影。这类酱与豆浑然一体的味蕾体会懂得大家的钟爱。

　　郫县豆瓣酱的确是种非常好的调味料，可是，大部分人吃郫县豆瓣酱還是滞留在初始的食用方法上，那便是蘸小葱、油麦菜等直接生吃。

　　郫县豆瓣酱不仅能够直接生吃，也有许多其他食用方法的!

　　郫县豆瓣酱烧鲜鸡

　　主要材料

　　鸡翅 鸡腿 红萝卜 青红甜椒

　　辅材

　　小香葱 小葱 姜 郫县豆瓣酱

　　作法流程

　　1. 将鸡翅、鸡腿清洗剁碎块

　　2. 甜椒切棱形块、红萝卜切割成棱形片、生姜切成片、小葱切条、小香葱切割成末

　　3. 锅内做油，热锅温油煸香姜蒜

　　4. 放进黑椒鸡块爆锅

　　5. 放进白芝麻郫县豆瓣酱

　　6. 爆锅出香气

　　7. 放进冷水火灾烧开，加生抽色调，改文火炖15分鐘

　　8. 放进红萝卜块墩5分鐘

　　9. 添加青红椒块

　　10. 放进小石锅加温烧开上菜撒小香葱末就可以

　　麻辣郫县豆瓣酱焖鲢鱼

　　主要材料

　　鲢鱼500克 姜1一小块 大蒜5瓣 葱郁2根 麻辣郫县豆瓣酱3汤匙 红辣椒1根 精盐少量

　　作法流程

　　1. 姜切条，大蒜切成片，葱郁切条，红辣椒切条

　　2. 烧开不沾锅，下1汤勺油，爆香姜和蒜

　　3. 下鲢鱼，煎直双面微橙黄色

　　4. 添加麻辣郫县豆瓣酱和沸水，水流量要超出鱼身一半才行

　　5. 火灾烧开，盖上盖子，转文火渐渐地焖煮8分鐘

　　6. 当心翻过来，添加葱郁头，红辣椒和少量盐，再次渐渐地焖煮至熟

　　7. 出锅，装盘，撒上剩下的葱郁，美味可口的麻辣郫县豆瓣酱焖鲢鱼就完成了哦

　　看过几类郫县豆瓣酱的食用方法，是否一些心动了，那么就何不依照以上的流程学习培训一下。实际上，郫县豆瓣酱的新食用方法远不止这种，在餐厅厨房中，玩呗之时，能够多试着一下其他的食用方法，让枯燥乏味的日常生活栩栩如生起來!