蔬菜水果里营养元素许多哟，但是吃蔬菜要维持蔬菜水果的新鮮。选吃蔬菜的6个科学研究限度你掌握了没有?

　　1.选吃零污染的蔬菜水果

　　郊外生长发育或人工服务培养的食用菌菌种及人工服务培养的各种各样豆芽也没有使用化肥，是十分安全性的蔬菜水果;果子在土壤中的茎小块蔬菜水果，如鲜藕、马铃薯、山芋、红萝卜、毛笋等也非常少使用化肥，蔬菜水果上基本上沒有;一些蔬菜水果因抗病虫害工作能力强而不用使用化肥，如卷心菜、油麦菜、荠荠菜、莴笋、花菜、西红柿、西兰花、朝天椒等;野果营养成分比较丰富，沒有农药污染。