蒲公英花是我们平常日常生活更为普遍的一种中药材，他还可以做为山野菜来立即服用，而且蒲公英花也有对我们的人体有非常好的调养功效，有清热去火和消炎的功效，可是我们一定要把握好蒲公英花的食用方法才可以把它的营养成分和作用所有呈现出去，下边一起了解一下浦公英的食用方法

　　浦公英的食用方法

　　  一、生吃与拌凉菜

　　  1、直接生吃 将蒲公英花细嫩叶茎清洗、控干蘸酱，略微苦涩味，美味可口芳香且可口。

　　  2、拌凉菜清洗的蒲公英花用开水焯1-2分鐘，沥出，用凉水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的凉拌菜。

　　  这类生吃与拌凉菜的吃法蒲公英花的营养元素及维他命不容易遭受损害，或损害较少。

　　  二、炒食或蒸制食  将蒲公英花的叶子或枝干清洗后就可以炒食或烹煮。既可素炒，也能加肉、生鸡蛋、海货炒。还能够熬汤，若添加肉沫，弄成鸡蛋花，勾上木薯淀粉，味儿就更优了。

　　  三、煮浸炒食  以便降低蒲公英花苦涩味，服用时可将其清洗后在沸水或食盐水中煮5-8分鐘，随后泡在水中数钟头，将苦涩味浸取清洗干净，再炒食或蒸食。

　　  四、做馅  将蒲公英花嫩茎叶清洗后，稍攥、切碎，加调料调为馅（也能加肉），可做馒头、蒸窝头或做馄饨馅、水饺馅等。

　　  五、腌制  蒲公英花历经腌制后美得不可方物，用糖酷预浸后十分爽口而又无失它的原来口味，还可保存很多的维他命。

　　  六、制干  蒲公英花能够 先经过热水烫煮杀菌后，晒干干菜。

　　  有标准的还可微波干燥机或真空泵低温干燥，以最大限度地保存其营养元素。

　　上边便是对浦公英的食用方法的详细介绍，根据掌握我们了解蒲公英花尽管味儿苦味，可是它的营养成分确是十分的丰富多彩，我们能够 依照上边的方式开展制做服用，尤其是到春天我们能够 到郊外採摘一些新鮮的蒲公英花开展服用。