大家都知道，山药也称淮山药，表面尽管看起来土了点，但确是健康保健好食物。淮山药能滋补肠胃，很合适脾胃虚寒的病人食补服用。可是在服用淮山药时，需要留意一些关键点项。很多人不清楚如何烹制淮山药，能够充分发挥其功效。实际上淮山药的甘薯。带有丰富多彩的碳水化合物化合物和甲基纤维素，及其多类维他命，具备很高的营养成分。脾虚吃山药三个月后可以获得显著的改进。山药怎么吃能调养身子呢?

　　干山药熬水能够健脾养胃，就是说立即将干山药泡开后，再放进水里熬煮，常常喝其汤，对身心健康非常好。也可在锅里加加入适量烧开后，再放进高梁米，淮山药和萝卜稍稍拌和，直到再度滚沸时，再改中文火熬煮三十分钟便可食。在其中的箩卜有排水管道有利排尿，促进消化和防止人体脂肪沉积等作用，二者配搭服用，功效更优。

　　秋冬季严寒时节，很多人喜欢吃点滋补养生的汤羹，最好是在食补前吃点淮山药，更有益于滋补品的消化吸收。淮山药是益气的灵丹妙药，具备滋补肠胃的功效，能合理防止血糖在血管壁内沉定，可协助防止心脑血管病症。老人可适当服用，能具有健脾胃润肺，益志安神助眠的作用。山药的吃法许多 ，既能做正餐，也可以做为火锅配菜服用，乃至对养颜美容和减肥消肿均有神效。

　　可是要留意山药中的木薯淀粉成分很高，非常容易造成胸腹胀痛等状况，因此便秘者最好是少吃。并且淮山药色泽偏热，因此身体素质易热，易上火的人还要谨慎使用。有的人还喜爱用淮山药涮火锅，另配上香辣料，那也是热上加温，最好是别这样服用淮山药，也减少了其营养成分。也有糖尿病者也不能一次吃太多的淮山药，以防加剧病况。实际上要是能运用食品的使用价值，就能给你更为身心健康。可是饮食疗法仅仅助调养，不必太依靠，假如出現身体不舒服，還是要立即就诊诊治。