芹菜炒木耳，大家有了解过它的一些简单的做法吗？因为在生活当中其实这些食物都是经常会吃得到的，但是如何做才可以有更加美味的口感，那么也要注意了解一些技巧，而下文就是具体的做法介绍。

　　一、原料：鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。

　　调味料：料酒、盐各少许。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，木耳洗净。

　　2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。

　　3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

　　4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。

　　5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

　　6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。

　　二、材料：

　　木耳、香芹、青椒、姜蒜末、盐

　　做法：

　　1、木耳提前用水泡发，香芹去掉叶子洗净备用

　　2、香芹和青椒切丝备用，姜蒜切好

　　3、锅中放油烧热

　　4、下入姜蒜末炒香

　　5、下入香芹木耳和青椒一块儿炒

　　6、菜炒上一分钟加盐拌匀即可

　　三、食材:芹菜、木耳、油、盐。

　　做法:

　　1.芹菜洗净，摘叶后撕成约3－4cm的条，备用。

　　2.木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

　　3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

　　4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。