鸡脯肉针对我们身心健康的营养成分是十分关键的，平常在平时的饮食搭配之中，鸡肉的做法也许多 ，那麼今日网编就为大伙儿详细介绍一款手斯干锅鸡的作法，一起来瞧瞧吧！

　　干锅手撕鸡

　　主要材料：盐焗鸡（1只，约2斤）

　　辅材：青红椒条、蒜头仔、老生姜片、辣椒干、香莱、芹莱、芝麻

　　调味品：生抽、绍兴酒、辣椒油、郫县豆瓣酱、辣妹子

　　作法：

　　1、将青红椒清洗切条，芹莱清洗，切割成5cm的段儿；辣椒干用剪子裁成2cm的段儿备用；

　　2、将盐局鸡（鸡胸脯肉、鸡肉）用力掰成6—7cm的小条

　　3、先将辣椒油放进锅中，中火烤至5成热时，将蒜头仔、老生姜片，辣椒干小段放进锅中煸香，接着放进青红椒条，在锅中进行爆香。

　　4、再将郫县豆瓣酱、辣妹子放进锅中爆锅出香气，再把撕好的盐局鸡放进锅中拌炒至成橙黄色，加入绍兴酒和生抽炮制进味，以后一点大骨汤焖制一下（约2分鐘）。

　　5、将切完的芹莱放进备好的麻辣干锅里铺底，将焖制好的手撕鸡倒进其麻辣干锅内。

　　6、最终将芝麻撒下锅中，放进香青菜叶，烧至2—3分鐘，边加温边吃就可以。

　　根据网编上边的共享，你针对手斯干锅鸡的作法是否拥有一定的掌握，那麼在之后的餐馆之中，假如你喜爱这款食物得话，那麼何不就依照网编的共享，亲力亲为试着一下吧！