骨骼不论是炖哪些食物全是会觉得大十分的美味，可是最重要的便是制做这道特色美食的全过程中，在全部全过程之中熬料大骨头汤是十分关键的减轻，若是觉得到自己做出去的大骨头汤有一些简单，就可以应用红萝卜来提鲜，促使在其中的口味越来越越变越好，愈来愈丰富多彩一些，乃至还能够添加一些花椒和胡椒等。

　　主龙骨玉米胡萝卜汤

　　[1]原材料：主龙骨（猪的大骨）、苞米（一些地区叫包谷）、也有胡萝卜。

　　作法：1，把大骨用沸水过一下，洗去腥臭味。2，随后丢在水里边煮。3。火灾烧开了再转文火炖10分钟上下，下苞米和胡萝卜，随后一直煮一直煮搞到汤变为浓浓浅白色才行。　4。放少量盐和鸡精。

　　大骨汤营养成分容易消化吸收。烹饪位置：牛骨头。营养分析：和猪比起來，牛骨头中的营养元素更便于被消化吸收。牛羊肉中的营养成分96％都能被身体消化吸收，是各种各样肉质地中最大的。烹饪方法：牛肋骨汤做法与猪肘子大骨汤基本同样，起锅时能够放些胡椒粉、葱段等调味品，汤的味儿将更美味。

　　海带丝大骨汤

　　原材料：海带丝、牛骨头、生姜片、菌类、米酒。

　　制做：1，海带丝泡洗干净，牛仔骨烫焯水。2，水烧开，放入海带丝，牛仔骨，生姜片，菌类，米酒，再煮沸后转文火煮一个小时，放入葱段，加少量盐，生抽酱油，调料就可以。

　　除此之外，像猪肋排、大棒骨等骨骼，还可以用于煮汤，但因为猪肋排位置的骨骼和肉质地都较为细致，非常容易进味，因而从营养成分和口味上而言，最好的烹调方法是酱烧或是清炖。大棒骨与猪肘子骨比起來，胶原蛋白成分很丰富多彩，也是熬汤的好原材料。

　　银宝大骨汤

　　原材料：优选上等禽畜及禽畜骨

　　应用领域：用以迅速熬大骨汤，或用以肉味火锅底料、高汤原材料、汤类调料提鲜等。

　　操作方法：银宝大骨汤自身便是食物，不用再提升骨骼，每罐用1：50占比冷水调均匀或用开水冲化，烧开即成浓浓的大骨汤；可依据本人需要调浓或调淡。