说来到鹅掌，坚信很多的小伙伴们，都喜欢吃，但大部分全是目前市面上买的，那麼自身怎样开展制做鹅掌呢，变成了很多小伙伴们，非常想要知道一个问题，那麼接下去便是为大伙儿详细介绍罗长的粉丝的做法都有哪些？先了解一下接下去的本文。

　　原材料：鹅翅、尖椒、香莱、葱、姜、蒜头、调味品：酱油、糖、味精、香油、郫县豆瓣酱

　　作法：

　　一、香莱、葱、清洗切条，蒜头、生姜切成片，尖椒切条，

　　二、鹅翅清洗切每段，绰水，控干后，用黑胡椒粉涂在鹅翅上，置放15分鐘，入锅中炸至表皮金黄色

　　三、取一个空碗，放进酱油、糖、味精、香油，将炸好的鹅翅渗入在其中，腌十分钟

　　四、锅内再次放少量油，下郫县豆瓣酱炒成辣椒油，放入腌好沥干水分的鹅翅爆锅，即而放进生姜片，大蒜、葱段，尖椒，炒至尖椒断生，熄火放进香莱段炒匀就可以自

　　烧鹅掌；

　　1. 将鹅脚翼（鹅掌）放到锅中放水吞没，炖至六成熟时取下，在鹅掌面用刀轻轻地直划一口，剔去趾骨和掌骨，用鸭汤150ml侵泡1 钟头上下；

　　2. 姜蒜清洗，葱切条，生姜切成片；

　　3. 毛笋去壳，切去老根，清洗，煮开，切成片；

　　4. 平菇去蒂，清洗，切成片；

　　5. 熟火腿切成片；

　　6. 在海碗中先放葱段、生姜片；

　　7. 另将笋丝、香肠、平菇分3 行摆放，再将鹅掌（手腕向碗管理中心，掌部向外）齐整摆放；

　　8. 摆放后加鸡精，食盐、鸭汤100ml，上笼蒸15 分鐘上下取下，覆扣在盘里，拣去葱、姜，淋上熟鸭油即成。

　　以上为各位朋友们详细介绍的就是我那样的作法，在平时的日常生活之中许多 喜欢吃鹅掌的小伙伴们却不清楚，如何自制鹅掌那麼了解了以上的方式 ，各位看实际上也比较简单一起来试着作出吧！