碳烤韭菜是一种非常简单的作法,我们要是将苋菜清理干净,随后将苋菜串起來,在将苋菜放到烤架子上烤制,刷上一层油直至苋菜烧熟以后撒上五香粉就可以服用了。碳烤韭菜还可以选用锡箔纸的方式 ,将苋菜放入锡纸盒中,随后刷过油及其添加烧烤料,随后苋菜煮开以后就添加五香粉就可以了。
用材
食物
苋菜
调味品
油
盐
蒜蓉辣椒酱
孜然粉
辣椒粉
奥尔良粉料
碳火烧韭菜的做法
苋菜切割成10公分上下的段,匀称的铺在烤串夹上,双面刷油加盐,随后将烤串夹捏住。
上烧烤架开展碳火烘烤,不由此可见用火。
7成熟时刷蒜蓉辣椒酱,两面刷,若烤夹内苋菜较多,可将铁夹开启开展深层的刷酱。再撒上奥尔良粉料。
8.9成熟时撒上孜然粉及其辣椒粉。
家用版蒜末烤韭菜
1、苋菜一大把,清除掉枯枝,清理干净沙子,控干水,用木签各自将苋菜串起來。蒜子几个,拍扁切碎。
2、炒菜锅或是电饼铛放进少量油,再将苋菜齐整的装进去。在苋菜表层撒上少量盐,开中文火,将苋菜翻过来,双面煎软掉色就可以。煎好的苋菜独立装好。
3、再度倒进少量油,将蒜粒装进去,添加生抽酱油,中小型受欢迎香。最终将蒜泥汁淋撒在苋菜上就可以。
烹制小贴士:
1、不必担心苋菜不太熟,苋菜煎煮的時间不适合过长。
2、口重的还能够放进辣椒面、五香粉、芝麻这些。