坚信大家都吃过话梅吧，话梅不仅美味并且也有很好的健康养生作用和健康保健的功效，话梅有祛毒和生津解渴等效应，因此话梅备受大家的钟爱，话梅不仅能够立即服用并且还能够用于配搭上其他的食物制成美味可口健康养生的菜式来，下面我们就给大伙儿详细介绍选用话梅配搭上猪排骨制成的一道菜。

　　1准备好原材料。(芝麻忘掉拍进去，沒有并不放)

　　2芝麻适当，切完葱，姜，蒜。

　　3猪排骨清洗后用清小水泡会除去鲜血。

　　4锅内倒少量油加温后，把猪排骨控干水份后翻进煸炒。

　　5煸炒至猪排骨掉色后添加米酒半勺子再次煸炒。

　　6猪排骨稍微煸炒变黄后，放进葱根，生姜片，大蒜瓣炒出香味。

　　7添加米酒小勺，米醋小勺,白砂糖半勺子，白胡椒粉适当，生抽，煸炒匀称着色。

　　8引入沸水，水流量未过猪排骨就可以，再添加话梅。

　　9盖上盖子，大火烧开转中小火慢炖30分钟上下。(半途还记得打开表盖煸炒匀称)

　　10料汁剩下1/3的情况下，添加半勺子盐煸炒。

　　11最终开大火收汁，撒上葱段，芝麻装点就可以。

　　12话梅挑选话梅或是韓式话梅都能够，不宜用布满白霜很咸得话梅来制做。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫话梅，我们了解话梅不仅能够服用并且服用使用价值还很高，常常吃话梅有利于我们的身心健康，上文详解了话梅排骨的作法。