草鱼很好吃，对草鱼吃的情况下，能够安心挑选，它带有的蛋白较多，常常吃对身体免疫力提升实际效果十分非常好，并且草鱼制做上也是有许多 非常好方式 ，选购草鱼要挑选新鮮的，那样的草鱼吃的情况下味儿才会美味，对小鲫鱼的做法全集生活中中，对小鲫鱼的做法也是有一些详细介绍的。

　　小鲫鱼的生活中做法大全：

　　原材料

　　主要材料：小活草鱼(最好是10公分上下长)1Kg，葱根600克。芝麻油120克，炒糖色30克，老冰糖末60克，白砂糖100克，五香粉3克，八角茴香，麻椒，八角茴香，丁香花，肉豆蔻共6克，米酒120克，老陈醋120克，生抽120克，生姜片12克。

　　作法

　　(1)将草鱼的鳃、鳞除掉，在鳃下沿着鱼腹部割开2公分长上下的口子取出内脏器官(当心别弄破苦胆)，用冷水灌洗干净。

　　(2)葱根切割成10公分长的段。把生抽、陈酯、米酒拌在一起成调味品水。

　　(3)在砂锅内辅上一屋猪肋骨，再铺平一层生姜片，再撒上八角茴香、麻椒、八角茴香、丁香花、肉豆蔻等香辛料。随后把剁椒鱼头向锅边，抽滤方位逐条形码成齐整的圆形(正中间留个孔，产生黄菊花状)在上面撒上五香粉。在中间再横码上一排鱼，遮住小圆孔，再撒一层五香粉把葱根段仍然在鱼上码成黄菊花形。白砂糖、老冰糖末倒进葱根段正中间，把芝麻油炒糖色匀称地浇泼在葱根段上边，添加调味品水一大半。

　　(4)把砂锅移进灶火上煮沸后，盖上稍小一点的瓷碟，迁移到慢火上煨，煨时要让瓷碟周边往外冒汤，若汤冒不上去，就务必再再加一些调味品水。照此方法慢慢把其他的调味品水所有加满(约需8～9钟头)，鱼就可以煨好。

　　(5)随后解开瓷碟晾6～8小时后，先取下葱根段，再小心地取下鱼(留意维持鱼形详细)。吃时在鱼上放进小量的葱，浇上原汤即成。

　　在对小鲫鱼的做法全集生活中中，对小鲫鱼的做法了解后，制做小鲫鱼的情况下，全是能够依据以上方式 开展，但是对小鲫鱼制做总数上，全是不可以过多，小鲫鱼制做过多得话，吃剩剩余后，它的微量元素会外流。