我们根据鸡脯肉来补充蛋白是一个非常好的挑选，而乌骨鸡可以非常好的补充我们身体所需要的一些色素，并且乌骨鸡之中带有许多蛋白和碳水化合物，这种原素可以补充我们人体的需要。并且较之于别的的食材或是鸡脯肉的成分较为的多，因此我们在平时应当常常服用乌骨鸡。

　　我们常常会拿乌骨鸡来服用，用于熬汤或是烹饪特色美食是一个非常好的挑选。并且针对常常开展头脑工作中员工而言较为的需要营养成分的补充，乌骨鸡便是我们这种补充的来源于，并且可以非常好的防衰老。

　　乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低。乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高过一般鸡。

　　乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多，是营养成分非常高的养生食材，被大家称乌骨鸡是“黑了心的商品”;因此，乌骨鸡是补虚损、养人体的极好上品。

　　服用乌骨鸡能够 提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。《本草纲目》觉得乌骨鸡有补虚损孱弱，制解渴，益孕妇，治妇女崩中清稀及一些亏虚诸病的功能。

　　历经文中我们了解了有关乌骨鸡的一些作用和功效，常常从业于头脑工作中的员工需要补充很多的营养元素，根据乌骨鸡就可以非常好的营养成分补充。并且针对女士而言常常月经不调或是气血两虚的病人而言是一个非常好的挑选，营养元素的补充也是充裕的。