大家都知道的是鲫鱼豆腐汤是一种营养成分非常高的食材。尤其是针对孕妇盆友而言，多喝鲫鱼豆腐汤有利于催奶。而在炖鲫鱼汤的情况下，还可以依据草鱼的特性添加不一样的食物，比如淮山药和豆腐汤便是常常被大伙儿挑选的二种食物，能够制做出淮山药鲫鱼豆腐汤。今日就要我们一起来看一看淮山药鲫鱼豆腐汤的作法。

　　淮山药味甘而性温，具备健脾胃、润肺、健肾、益肾等多种多样作用。而草鱼营养成分也非常高，所含蛋白优质，而且含糖量多、人体脂肪少，因此吃起來细嫩而不油腻，有健脾胃、活血通络之功，特别是在合适孕妇。此汤既能够滋阴养血，又可具有通脉催奶的功效。

　　食品原材料:

　　原材料: 草鱼400克，水豆腐400克，淮山药200克。

　　淮山药鲫鱼豆腐汤

　　调味品: 绍兴酒15克，葱3克，姜1.5克，食盐2克，鸡精2克，淀粉和面粉少量，食用油适当。

　　作法:

　　血压将水豆腐切割成5mm厚的片状，用盐水迹5分鐘，控干备用。

　　血液将淮山药切割成块预留

　　补充草鱼去鳞和内脏器官，抹上绍兴酒，用盐腌制10分钟。

　　负重容器里放食用油加温，进行爆香生姜片，将鱼双面煎黄后倒点米酒，随后放宽水，一定要沸水，开火灾，那样出去的汤才会白色。再资金投入豆腐片、淮山药，火灾3分鐘后转文火10分钟。起锅调料后下少量淀粉和面粉勾薄芡并撒上葱段，放点白胡椒粉，香莱，盐一定要最终放，要不然蛋白会凝结，汤没那麼白。