立刻进到秋冬季时节了，更是滋补养生人体的最佳时机，在日常生活中食补的方式是十分多的，大部分人食补都是根据饮食疗法的方式食补，饮食疗法一般是熬汤来健脾开胃的，在熬汤的情况下用春砂仁熬汤对人体是很好的，但是用春砂仁来熬汤很多人不容易做，春砂仁要如何开展熬汤才会健脾开胃呢?

　　春莎仁怎样煲汤健脾养胃?

　　作法一

　　春砂仁鲫鱼豆腐汤

　　用材：新鮮草鱼1条(约250克)，白蔻、鸡精各3克，姜片6克，葱1条，食用油20克，米酒适当，木薯淀粉少量

　　作法流程：

　　1、将草鱼去鳞、鳃，开肚去内脏器官，用冷水清洗，控干水分，备用;

　　2、把葱削皮，清理干净，切割成段;姜片削皮，清洗，切割成丝;白蔻清洗，控干，碾成末;

　　3、把食用油、盐和白蔻翻拌列入鱼腹，用木薯淀粉封死伤口，把葱段、姜片铺在鱼的身上，放进米酒、鸡精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。

　　作法二

　　春砂仁猪肚汤

　　原材料：猪小肚150克，党参15克，高良姜20克，春砂仁5克，姜片20克，盐油适当。

　　作法：将猪小肚除掉植物油脂后，清洗切片预留;春砂仁、党参各自清洗，高良姜和姜片碾成茸，与猪小肚一起放入炖锅，加冷水适当，炖锅盖上，用慢火隔水炖2个钟头，调料后就可以食用。

　　作法三

　　春砂仁煲老火靓汤

　　原材料：崩大碗500克(茶青为宜)、春砂仁10克、生甘草5克、新鮮猪小肚一个，猪尾龙骨150克，姜片2~3片。

　　作法：

　　1、将猪小肚清洗，切掉肥油，用少量盐清洗一遍，并自来水清洗，再用吉士粉、盐清洗內外，以冲洗清洗，放进沸水中拖之后，刮掉白膜。

　　2、将崩大碗清理干净，并与姜片、生甘草一同塞进猪小肚内，连猪尾龙骨同放入瓦锅内，添加冷水约6碗。

　　3、先用文火煲烧开，改成慢火煲2个钟头，添加春砂仁(敲响见籽)稍烧开一会儿就可以，放进适当食用盐。此量能够3~4在用。

　　春砂仁熬汤有哪些营养成分?

　　春砂仁有健胃消食、健脾养胃、治胃的作用。春砂仁主要成分为挥发油。关键有甲酸龙脑脂、樟脑丸、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其成分能够 提升肠胃平滑肌肠蠕动，提升胃胃蛋白酶的代谢而不刺激性胃液代谢，调整胃肠动力等，因此能够 普遍地运用在消化道和呼吸道病症上。

　　春砂仁做为一味健胃消食养胃的药材，不但药力奇妙，并且還是熬汤的良料。熬汤时放三四粒白蔻坚果，芳香四溢。