柿子的吃法有很多，并且类型也是各种各样的，一些柿子饼放软之后口味会更好。无论是一般的柿子饼還是倭瓜对人的身体全是有益处的，可是在吃的情况下還是要适度的服用，一些情况下将倭瓜运用在烹制中饮食疗法实际效果会更好，有一定的食疗保健作用。那麼倭瓜的作用与功效是啥？

　　倭瓜的作用与功效

　　1、倭瓜具备清理血管垃圾，改进心脑血管病的作用。

　　2、倭瓜具备活血散血、降血压利湿、消炎的作用。能够用于医治咯血、便血、流血、呕血等病况。

　　3、倭瓜具备清热解毒生津止渴、健脾胃益胃、散血活血、生津解渴肠的作用。由于倭瓜中带有比较丰富的胡罗卜素、维他命和维生素b2等营养元素。

　　4、倭瓜具备解酒的功效。由于倭瓜能够推动血液中的酒精的空气氧化，协助我们身体对乙醇的代谢，降低乙醇对我们身体的损害。

　　软柿子怎么吃

　　一、芝麻馅柿子饼杂粮煎饼

　　原材料：倭瓜、小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋、水、芝麻粉、糖、纯蜂蜜、碎花生

　　作法：

　　1、柿子饼取肉和生鸡蛋用多功能料理机搅汁后和入面糊。

　　2、芝麻粉拌糖。

　　3、面糊合好醒面15分鐘，裹皮擀成饼。

　　4、饼面刷纯蜂蜜，撒碎花生。

　　5、加热电烤箱，低火150度，烤20~30分钟。

　　6、出箱摆盘。

　　二、柿子饼丸

　　原材料：倭瓜500克、小麦面粉200克、白砂糖35克、发孝粉、食用油各适当

　　作法：

　　1、倭瓜削皮，入盘用竹筷搅弄成稀粘稠，再添加小麦面粉、白砂糖和发孝粉，调均匀成干稀适当的柿子饼糊，静放约10分钟备用。

　　2、净锅容易上火，引入食用油烧至四五成热，将柿子饼糊手挤成肉丸子，下下锅中炸至色呈金黄色且熟时，捞起来沥油摆盘，最终撒上少量白砂糖，即成。

　　倭瓜怎么保存

　　1、房间内堆藏。挑选荫凉干躁，自然通风优良的房间，点燃硫磺粉开展消毒杀菌后，地下铺15-20公分厚的禾草，将选定的柿子饼轻轻地堆积在草上，厚4-5层。也可将柿子饼装筐堆积。温度湿度的控制上，房间内如沒有冷冻设备，室外温度高过0℃时，应早中晚自然通风，大白天密封性窗门，留意隔热。空气湿度小于90%时，尽可能增湿。这类方式 贮藏期较短。

　　2、室外架藏。挑选地形较高，荫凉的地区，搭高1-1.2米架，宽和长据贮量而定，架下铺竹或玉米秸杆，下铺10-15公分厚的麦草，将挑选好的柿子饼放到架子上，厚约30公分。当溫度小于0℃时，需遮盖麦草隔热保温。架顶端设房脊形防雨棚。

　　3、当然冷藏储藏。当然冷藏法是将柿子饼放到阴凉的地方，任其冻洁。选土壤温度低，背阳处挖宽、深各为35公分的沟，沟内铺5-10公分的玉米秸，上面柿子饼5层上下，将冻洁的柿子饼再盖上30-60公分厚的禾草，维持超低温。储存期3-4月。

　　4、充气包装储藏。分迅速降co2调合当然降co2调2种。迅速降氧是将事先选好的混合气含氧量30%，二氧化碳6%，持续进入塑胶帐或袋里，或用充氮降氧的方式 ，使果子迅速处在适合的汽体自然环境中。